文|观今言史
本文内容皆有可靠信源，已赘述文章结尾
几乎每过一段时间，网上就会“火”起来一种网红水果。
前有猫山王榴莲和阳光玫瑰葡萄，近两年又出现了一种“入口即化”的秋月梨，据说一斤都能卖到10几块钱，口感也是比其它梨都要好。
可就在今年开始消暑以后，网络上就出现了“秋月梨滞销”的消息。本以为是谣言，却没想到，河南平顶山的真的滞销了，10万斤梨根本卖不出去。
那么，秋月梨到底是怎么“火”起来的？又为什么会在大批量上市时惨遭滞销？
秋月梨的“身世”秋月梨是蔷薇科梨属品种，原产于日本，是日本农林水产省专门培育出来的日韩系砂梨。
将新高梨和丰水梨杂交过以后，再与日本培育出来的中熟梨品种“幸水”梨进行杂交，最终诞生出来了秋月梨这个果核小、个大饱满的品种。
秋月梨和一般的优质梨品种比起来，果肉更加细腻，梨渣更少，汁多味甜，各方面几乎完美符合人们对“梨”这种水果的认知。
如果非要说缺点的话，那就是种植成本太高，导致市场价格比普通的梨贵上不少。
因为在培养的过程中，为了积累糖分特意嫁接了幸水梨的基因，导致秋月梨的生长周期比一般梨更长，而且对环境气候的要求也更高。
在这过程中，除了可能会因为干旱等气候因素对秋月梨造成减产，另外因为萌芽率低，产量较少，所以市场价格也自然水涨船高。
根据一些果农所说，为了保持秋月梨加高的糖度，他们往往会根据梨的外形来判断成熟度，无法做到和其他品种梨那样提前采摘，这就对种植技术和经验有了一个较高的要求。
采摘时间太短，秋月梨口感就会大打折扣；采摘时间拖得太久，果子可能就会出现“反糖”的情况。如果有人购买的秋月梨吃起来口感很面，那就是采摘时间太久了，脆甜口直接成了“砂仁”。
而对于消费者来说，秋月梨这种初级农产品本就没有什么“品牌效应”，同时也无法做到像工厂里那样统一工艺，所以消费者的口碑就显得尤为重要。
一开始秋月梨这个品种爆火确实是比较意外，秋月梨2002年就开始从日本引进国内，由于一开始人们都不认识，便把它拿去煲了冰糖雪梨。
直到最近两年，或许是因为流感等问题让人们加大了对水果的关注度，秋月梨这个“梨中贵族”才从一大堆梨子中脱颖而出，摇身一变成了10几20块一斤的“奢侈梨”。
秋月梨为什么滞销根据平顶山日报在9月9日的报道，当地一户专门种植秋月梨的村民今年足足种了25亩，本来在他的悉心照料下，平均每亩增产了60%，却没想到12万斤梨在上市期全面滞销，十多天也只卖出去了1万多斤。
这户果农说，按照往年的销售时间，本应在8月底就会有大量的销售商到他们村子里收购秋月梨，可今年外地果商突然就不来了。如果再卖不出去，这10万斤梨可能真就烂在地里当肥料，十分可惜。
为什么秋月梨会滞销呢？因为秋月梨本就是中晚熟的品种，河南按理来说并不是最佳种植地，最适合秋月梨生长的地方应该是胶东半岛地区。
只不过往年人们对秋月梨的关注度不大，全国范围内种这种梨的果农较少，并且大部分都集中在河南和山东等地。
可随着近秋月梨越来越火，国内其他适合种植秋月梨的地区也开始“跟风”，这就导致了秋月梨收购价持续走低，到最后以至于销售商会优先选择更近的果园，从而放弃了部分位置偏僻的村镇产区。
其实“跟风”种植是没有错的，毕竟消费市场就是这样的规律。问题是秋月梨的种植环境十分苛刻，在“跟风”过程中，部分刚接触的果农并不了解秋月梨的种植规律，往往会提早或延迟采摘时间。
这样就导致了本来“入口即化”的秋月梨一嘴咬下去满口渣，甚至口感还不如丰水梨。同时这些品质不好的秋月梨卖的还是秋月梨的价钱，让消费者降低了对秋月梨的好感度不说，还会在一定程度上损害那些细心种植秋月梨的果农们的利益。
另外还有一个比较严重的情况，那就是秋月梨本就是丰水梨杂交培育而来的，在外形和颜色上都和丰水梨比较类似，以至于某些黑心商家为了赚钱，就用丰水梨来冒充秋月梨进行售卖。
每年梨子大批量上市的时候，网上都能查到有关博主科普秋月梨和丰水梨的区别，以及一些鉴别两种梨的小窍门。
总结下来就是，秋月梨的花萼部分会有突出的残留，整体上就是人们所说的“鼓肚脐”，果型更加圆润，不像丰水梨看起来又棱棱角角的感觉。
果肉不仅吃起来比丰水梨更加细腻，并且看起来色泽更淡，不像丰水梨那样洁白。
正是因为这些原因，所以今年的秋月梨才会出现罕见的“滞销”情况。不过除了考虑到前两年高价格可能会引发的“扩种”以外，关于这些滞销的梨如何去处理，如何帮助果农们尽量降低损失，就需要靠当地部门和社区的共同努力。
结语：近些年“爆火”的秋月梨和以往的“阳光玫瑰”葡萄类似，都是中国从日本引进过来的杂交培育品种。因为刚上市时品质和价格等原因，这些外来水果一度成为了市场上的“奢侈品”。
但是随着市场的变化以及部分黑心商家的“滥竽充数”，导致今年的秋月梨一度出现滞销，价格也比往年低了不少。
我们作为消费者，在了解了情况以后，购买秋月梨时也要注意辨别真伪，防止不法商贩用丰水梨来冒充秋月梨。
参考资料：
秋月梨丰收却滞销 愁坏果农！急盼爱心人士伸援手——2024-09-09·平顶山日报
