随着冬日的脚步日渐临近，气温骤降，许多地方甚至已经跌破了冰点。在这样的寒冷天气里，我们更需要在饮食上进行适当的调整，以驱散寒气，增强身体的抵抗力。尤其对于北方地区的朋友来说，米饭可能并不是最佳选择，因为一旦盛出来，它很容易变凉。因此，我们需要寻找一些更适合冬季的美食。

在众多的食材中，南瓜以其丰富的营养价值和美味的口感成为了我们的首选。被称为“黄金瓜”的南瓜，不仅含有大量的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进消化，还富含多糖类物质和类胡萝卜素，有助于提高免疫力，改善视力。更难能可贵的是，它的价格亲民，人人都能享受到它的美味。

南瓜的吃法多种多样，可以煮粥、炒菜，甚至直接蒸熟食用。但如果你想在寒冷的冬天里品尝一道暖身又滋补的佳肴，那么老式南瓜汤绝对不容错过。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味的南瓜汤吧！

---【传统南瓜汤做法】---

首先，我们需要准备一些材料：老南瓜、粉条、西红柿、香葱、香菜、面粉、生抽、老抽、陈醋、香油、食盐和五香粉。

在制作南瓜汤之前，我们需要腌制一些葱花香菜。将香葱和香菜清洗干净后切成段，加入食盐、五香粉、生抽、老抽和香油，搅拌均匀后腌制10分钟以上。腌制的时间越长，味道越浓郁。

接着，将老南瓜清洗干净后不用去皮，切成大块。冷水下锅煮至软烂，大约需要20分钟的时间。

当南瓜煮至软烂后，加入一些番茄丁和红薯粉条。继续煮上七八分钟，让红薯粉条充分煮熟。如果喜欢干菜的朋友们，也可以加入一些干菜一起煮。

现在我们来调制面絮。在一个碗中加入适量的清水，再倒入半碗面粉，用筷子轻轻搅拌成无干面粉的小面絮。注意面絮要分多次少量的倒入锅中，并用勺子搅拌防止糊底。煮上3分钟左右，直到汤汁变得浓稠。

最后一步是撒上我们腌制好的葱花和香菜。只需轻轻搅拌均匀，这道美味的老式南瓜汤就大功告成了！隔着很远就能闻到那浓郁的香味儿，保证让你食欲大增，喝上两大碗才过瘾！在寒冷的冬天里，搭配馒头食用，让你全身都暖洋洋的，倍感舒适！

亲爱的朋友们，进入数九天之后，正是冬补的好时节。除了大鱼大肉之外，不妨试试这款老式南瓜汤。它不仅营养滋补、暖胃驱寒，而且老少皆宜。在这个冬季里，让我们一起感受南瓜带来的温暖与美味吧！如果你还知道其他适合冬季的滋补美食，欢迎留言分享哦！让我们共同探寻更多冬日的味蕾盛宴！