江苏十三太保，在饮食方面风格迥异、特色鲜明，存在着较大的差异。然而，令人称奇的是，在对待炒毛豆这件事上，他们却达成了出奇的一致，皆对毛豆喜爱有加。

其一，毛豆富含极高的营养价值，这是其备受青睐的关键原因之一。对于向来注重健康与养生的江苏人而言，毛豆无疑是上乘的食材之选。它不仅能够为身体供给必要的能量，还能助力肠道保持良好的运作，推动消化进程，有益身心。

其二，毛豆那清新鲜嫩、令人陶醉的口感，着实俘获了众人的味蕾。无论是经过简单水煮后的淡雅清香与软糯质地，还是精心炒制后的浓郁鲜香与独特滋味，都能给予人们极大的味觉享受。

其三，毛豆具备强大的适应能力和丰富的变化形式。在江苏的广袤大地，从江南水乡到苏北平原，毛豆可以被巧妙地烹饪成各式佳肴。在温婉的苏州，毛豆与鲜嫩的虾仁一同清炒，尽显江南的精致婉约；在豪迈的徐州，毛豆与火辣的辣椒、鲜嫩的肉丝共同翻炒，突显北方的奔放浓郁；

最后，毛豆承载着江苏人深沉的家乡情怀。在炎炎夏日，一家人围坐一团，悠然地品尝着毛豆，欢声笑语不断，温馨的画面成为众多江苏人内心深处最珍贵的回忆。毛豆已不仅仅是一种普通的食物，更化身为情感的桥梁，紧密连接着人们对故乡的深深眷恋与挚爱。毛豆成功赢得了江苏十三太保的一致倾心，成为江苏饮食文化中熠熠生辉的重要组成部分。

网友看后纷纷留言：

坐标位于扬州高邮，小时候吃得最多的就是青椒毛豆。不过，剥毛豆的时候那可真是痛苦不堪呢！大人们总是把带着豆荚的毛豆连杆一起拔回来，上面还常有洋辣子！

只有启海人在夏天才有这道菜，西部地区的人家都没见识过这个。这是小时候的珍贵回忆，泡饭，再配上一盘子咸瓜毛豆，简直绝了！

江苏简直不行，太过于单一了。我们徐州，有毛豆炒小鱼、毛豆炖鸡、水煮毛豆、豆米炒鸡蛋。而且，我们还有豆角、黄瓜、西红柿、四季梅，一个星期的菜都能不带重样的！

毛豆还算是能够接受！然而清明前的青蚕豆真的是要了我的老命，嫩的用来炒，老一点的去皮炖汤，更老一些的去皮油炸！那简直是如同噩梦一般的三个月！

大家对这件事有什么看法呢

欢迎评论区留言讨论~