一提及鳄雀鳝，许多人首先会回想起河南汝州中央公园的那一幕：为了捕获两条鳄雀鳝，不惜耗费一个月时间抽干整个云禅湖近30万立方的湖水，从宣传效果来看是成功的，让鳄雀鳝的潜在危害深入人心。然而其作为一种观赏鱼，鳄雀鳝依然被部分人群放生至自然水域。

近日，广州白云金沙洲一河涌内，市民发现了一条体长超过1米的黑色大鱼，其圆柱形身躯和长长的嘴巴疑似外来物种鳄雀鳝，但由于河涌绵长几公里，且该鱼出现时间短暂，其真实身份尚待确认。

关于这条大鱼的来源，外界猜测可能从外面珠江流域游入的，因为该河涌也有不少小型鱼类，加上水流比较慢，比较适合鳄雀鳝的捕食，更有可能是人为放生，因为鳄雀鳝的饲养者不少，不少人在鱼缸无法容纳其生长后，花费金钱也越多，最后又不会或不忍或不敢食用，选择将其放归自然。还贪图方便将这些外来物种随手丢入小区的池塘、河流或人工湖等水域，这种看似“便捷”的处置方式，实则对当地生态构成了严重威胁。

鳄雀鳝是一方水域的霸主

在北美洲水域，鳄雀鳝也是凶猛的鱼类，但在原产地鳄雀鳝的天敌也有很多，例如鳄鱼、猛禽、水獭等，都能制衡鳄雀鳝，所以鳄雀鳝并不能泛滥。加上鳄雀鳝能控制减少亚洲鲤鱼，还能作为一种宠物鱼，所以在美洲，鳄雀鳝并不是人人讨厌的物种，在维护生态方面也有重要作用。

可鳄雀鳝一旦进入无天敌的新环境，鳄雀鳝便可能肆意泛滥，对本土生态造成毁灭性打击，所以若贸然放进国内水域中，因为没有天敌的限制，鳄雀鳝会消灭水中几乎所有生物，它的危害性有多强？只要鱼塘中出现一条鳄雀鳝，鱼塘就几乎没有生鱼，甚至鳄雀鳝会攻击靠近水中生物，包括人类！

例如在甘泉，一位养殖场的老板就发现其鱼塘没有一点鱼的影子，不管是大鱼，还是小鱼，甚至鱼苗虾苗，最后抽干鱼塘水才发现，鱼塘中有一条长约1米的鳄雀鳝，可能就是吞食了所有的养殖鱼，让小鳄雀鳝成长为1米的鳄雀鳝。

为何鳄雀鳝不能像小龙虾成为食物？

2022年12月20日，农业农村部制定了《重点管理外来入侵物种名录》，这份名录中包括了鳄雀鳝在内的共计59种重点管理外来入侵物种，鳄雀鳝等外来物种的入侵可能会对当地的生态环境和生物多样性造成潜在威胁，因此加强对其的管理和防控工作至关重要。

小龙虾也是外来物种，现在街边小摊、熙熙攘攘的夜市和大排档等都小龙虾盛宴，烤、蒸、麻辣等多种烹饪方式，使得小龙虾成为了人们夜晚必备的佳肴，鳄雀鳝的繁殖也快，体型也庞大，鱼肉也可食用，鳄雀鳝能不能像小龙虾成为食物？

在鳄雀鳝的原产地，北美确实也会有一些人会采用烤鱼肉、烹饪等食用鳄雀鳝，当然现在也有一些视频食客在介绍怎样食用鳄雀鳝，可能是为了食，又或者是为了博眼球，但鳄雀鳝难于让人接受食用是有原因的：

一就是处理过程比较困难，一条成年的鳄雀鳝体重可达45-72千克，鳄雀鳝的身体被菱形硬鳞覆盖，这些鳞片非常坚硬，难于快速切割，花费时间太多，不值得。

二就是鱼肉的食用价值不大，据说鱼肉既不鲜美，营养价值也不大，最让人担心的就是鳄雀鳝的鱼卵和内脏部分还有毒，若是处理不当，很容易中毒受伤，也出现过吃鳄雀鳝中毒的例子，在2018年，东北的赵先生在菜市场发现有人在卖一条外形奇怪的鱼，卖鱼的也不知道这是什么鱼，价格也比较便宜，每斤10元钱，便宜又奇特，蒸煮食用后，很快出现上吐下泻，最后去到医院确诊才知中毒的原因，这条鱼就是鳄雀鳝，食用了鳄雀鳝的鱼子和内脏含有剧毒物质。

对于鳄雀鳝，难于完全禁止，既然饲养了鳄雀鳝作为观赏鱼，不建议食用，更不能随意放生，根据农业农村部等发布的《外来入侵物种管理办法》，要求“任何单位和个人未经批准，不得擅自引进、释放或者丢弃外来物种”，所以如果是故意恶意放生这些极具危害性的外来物种，可能同时涉及到民事和刑事责任。

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