重庆女子去男友家做客,晒出妈妈做的一桌菜,网友:可以放心嫁

诗筠看美食 2024-07-11 09:53:07

重庆姑娘小蒋已经年满32岁了,由于一直忙于工作,就把自己的终身大事搁浅了,直到今年在朋友的介绍下,认识了一个本地小伙子王建国,两人从一见面就感觉非常到位,相处也很融洽,因为都是大龄青年,都是奔着结婚为目的去相处的。这个周末,小王就把小蒋约到家里吃个便饭,顺便见见父母,小王父母都是普通工薪阶层,看着儿子把女朋友带回家,当然是很高兴,忙前忙后做了一桌丰富的饭菜招待,小蒋晒出王妈妈做的一桌菜,没想到引发了网友们的热议。

不少网友看后羡慕道:“像这样的父母现在不多了,你的运气真好,可以嫁了。”面对网友的评论,小蒋也是满心欢喜,庆幸自己终于找了一个好人家。可是也有网友表示:“这不就是一些家常菜吗?有什么好感动的。”好了,接下来我们一起看看王妈妈都做了哪些好菜吧。

第一道菜鲍兔,这道菜是重庆特色菜,鲍兔的制作极其讲究,正宗的吃法是把兔子去掉头、内脏,再对开切成两半,用刀背拍几下,让肉骨松散,然后用手撕兔、去骨,再把兔子肉撕成大小均匀的碎块,加入新鲜的红油辣椒、蒜泥、干姜末,适量的糖、醋、炒芝麻、葱花,鲜香酸甜的白砍兔完成。

第二道菜红烧牦牛肉,牦牛肉是否烧的好吃,牛肉的选材十分重要,这个牛肉是香格里拉牦牛肉,王妈妈一直没有舍得吃,今天有贵客到,自然就把这坨拿出来烧了,味道也是非常的赞。

第三道菜是盐水鸭,一道好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性,肉质细腻软而不散,口味清新但丝毫不腥的。想要鸭皮有弹性,王妈妈提前就把鸭腌制了一夜,利用盐来吸收表皮的水分,卤完再多焖一会,鸭肉更嫩更入味,堪称完美。

第四道菜是爆炒鳝鱼,现在的鳝鱼可是不便宜,很多地方都有这道美食,像四川、湖北、福建等地都有,吃过这道菜的人都会对这道菜情有独钟,黄鳝非常鲜嫩,口感丰富,没有一丝的腥味,王爸爸要喝点下酒,这道菜还可以当作下酒菜,味道也是不摆了。

第五道菜是清炒南瓜,南瓜是王妈妈自己亲手种植的,典型的全天然无公害蔬菜,不需要太多佐料,就是清炒,最后撒点食盐调味即可。这样的清炒南瓜,不仅好吃,而且还可以吃到食材本有的香味,一会儿的功夫就吃完了。

看看王妈妈想得多么周到,把自己包的咸盐蛋也端上了桌,都已经那么多菜了,但还是要把咸盐蛋端上桌,对于这样的婆家,是不是现在已经不多了呢?

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