蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处地震带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，(平均降水为1980毫米，气温在27度左右)这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的“牙买加蓝山咖啡”(iamaica blue mountain)。

喜爱蓝山咖啡的人称:"它是集所有好咖啡优点于一身的'咖啡美人'。"美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说:"它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完

美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。"

它的液体在阳光下是金黄色的，喝起来口感很顺滑，有人说，蓝山是这个世界上，唯一酸苦均衡，且能让人享受的咖啡，谁喝谁知道。

2008年之前，日本人因在牙买加蓝山咖啡的整个产业链上持续投资巨额，并承诺包销其每年90%的产量。因此，世界上其他国家就只有剩下的10%的配额。

风味Flavor

牙买加蓝山Jamaica Blue Mountain

浅度烘焙Light Roast

水洗处理Washed

甜瓜果、太妃糖、清甜留香