导语：外面的菜又贵又难吃，手把手教你学做菜，便宜好吃又卫生

在忙碌的现代生活中，很多人习惯在外用餐，但往往被高昂的价格和参差不齐的口味所困扰。其实，美味的佳肴并非遥不可及，只需掌握一些简单的烹饪技巧，就能在家中亲手做出便宜、好吃又卫生的菜肴。接下来就跟大家分享几道做法简单，美味又好吃的菜谱，让你在家就能轻松享受好吃又卫生的美味！一起来看看吧~

一、【香煎五花肉】

准备食材：五花肉、白芝麻、烧烤料、料酒、生抽、淀粉

具体做法：

五花肉的腌制：五花肉切薄片，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺烧烤料、半勺白芝麻、1勺淀粉抓拌均匀，腌制15分钟左右备用。

二、【嫩蒸鸡腿卷】

准备食材：鸡腿、葱、生抽、蚝油、淀粉、白糖

具体做法：

三、【口蘑鸡翅】

准备食材：鸡翅、口蘑、葱花、姜、黑胡椒碎、生抽、老抽、蚝油、淀粉

具体做法：

四、【黑椒牛肉炒土豆】

准备食材：牛肉、土豆、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、黑胡椒粉

具体做法：

牛肉的腌制：牛肉切小方块，放入碗中，加入1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉、半勺食用油、半勺淀粉抓拌均匀腌制20分钟左右备用。

五、【香煎巴沙鱼】

准备食材：巴沙鱼、玉米淀粉、生姜、蒜末、花椒粒、葱花

具体做法：

六、【香辣蒜蓉油焖虾】

准备食材：大虾、葱、姜、蒜、小米辣

具体做法：

调料汁：一勺生抽，半勺老抽、料酒、陈醋、蚝油、番茄酱，少许盐和水搅拌均匀备用。

1. 将虾的须剪去，开背处理，并轻轻撒上一层薄薄的淀粉。

2. 待油温升高后，将大虾放入锅中炸制，炸至金黄酥脆。炸制过程中，可用锅铲轻轻按压虾头，这样有助于虾油更好地流出，增添香味。

3. 炸好的虾捞出，稍微控油，然后放在一旁备用。

4. 接着，在锅中放入蒜末和辣椒，用剩余的底油翻炒，直至香味四溢。

5. 随后，将炸好的虾重新放入锅中，与蒜末和辣椒翻炒均匀，使虾充分吸收辣椒和蒜末的香味。

6. 接着，倒入预先调好的料汁，轻轻翻炒几下，让虾均匀裹上酱汁。然后盖上锅盖，焖煮五分钟，让虾充分吸收酱汁的味道。

7. 最后，撒上葱花作为点缀，提升菜肴的色彩和口感，翻炒均匀后，即可出锅。

这样的烹饪方法不仅简单易懂，而且能够让虾肉更加鲜嫩多汁，口感丰富。

结语：通过这次的学习，相信你已经掌握了不少烹饪技巧，能够在家中轻松做出一道道美味佳肴。无论是为了节省开支，还是为了追求健康饮食，学会做菜都是一项非常实用的技能。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！