炒菜不一定要有肉，素的也很香，分享7道菜谱，香辣下饭！

辣炒花菜

材料：一把花菜，姜蒜，干辣椒，1勺豆瓣酱，1勺生抽，1勺蚝油，

干锅土豆片

材料：适量土豆片，猪油，花椒，葱段，干辣椒，大蒜，1勺豆瓣酱，1勺生抽，半勺老抽，1勺白糖，1勺白芝麻，

干煸手撕包菜

材料：2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，少许盐，适量包菜，大蒜末，干辣椒，

脆皮豆腐

材料：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，淀粉，少许盐，半碗清水，适量豆腐，大蒜末，小米辣，葱花。

酸辣脆藕

材料：莲藕，葱蒜，小米辣，1勺生抽，1勺陈醋，少许盐，葱花。

辣椒炒鸡蛋

材料：5个鸡蛋，适量线椒，大蒜末，小米辣，少许盐，1勺生抽，半勺蚝油，1点点老抽，

香辣孜然豆皮

材料：一把豆皮，大蒜，小米辣，1勺生抽，蚝油，少许盐，白糖，孜然粉，白芝麻，香菜。