胖东来再次成为行业标杆，为所有企业树立了处理危机公关的优秀案例。

因为胖东来旗下店铺中擀面皮的加工环境差，被网友在短视频平台反映后，胖东来迅速成立调查小组，第一时间核查事实，第一时间通过官方平台公示调查报告和处理结果。

在确认顾客反映情况属实后，相关擀面皮档口停业整改，罚款5000元，整改通过后恢复营业，对于发现重大食品安全隐患的顾客，奖励10万现金。

凡是6月9日至6月19日期间，在问题档口购买过擀面皮、辣椒面的顾客办理退款，给予1000元补偿，共计8833份，883.3万元。

还没完，餐饮部第一主管和品控员予以辞退，其他班长以上管理层全部免职，四位店长监管不力，取消年终福利。

有朋友问为什么要赔偿1000元？因为《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条明确规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

回顾胖东来的这一套组合拳，又快又狠，有刚有柔，有理有据，立威震虎的同时又达到了千金买骨的效果。

首先是趁着食品安全事件还没在网上发酵扩散，胖东来自己跑出来直面问题，处理起来也毫不手软，钱是真的按法律在赔偿，事也是责任到人直接辞退。

没有推诿遮掩，更没有我们已经司空见惯的临时工来背锅，就算涉及班长以上的管理者，也都全部免职。

此举也在变相告诉胖东来其他的管理者和商铺，如果在你们职责范围之内，再发生这种事，你们就是第二批被清退和免职的人。

不光对自己人狠，对顾客也狠，发生食品安全的企业胖东来不是第一家，你们有谁看到过哪家企业主动赔了800多万的？哪家老板奖励发现者10万的？

远的不说，前段时间315爆出来的那些梅菜扣肉，有多少消费者拿到了实实在在的赔偿？只能说之前的发生的食品安全事件，对企业的处罚力度都太小。

有朋友说花了将近900万才让这件事有个说法，胖东来花的代价是不是太大了？

其实对于食品安全这种触碰底线的事，尤其对于胖东来而言，超市里商品的质量就是它的生命线，发现了就必须矫枉过正。

胖东来之所以能够给员工这么好的福利，给顾客这么好的服务和售后，所有的一切的基础，是大家对胖东来放心，属于可以闭眼入的那种。

尽管胖东来里的商品普遍会比外面略高，但是人家的售后和质量是真的让人放心。

其次看似花的近900万是赔偿奖励款，但实际上这可是实打实的宣传费，同时也是把坏事转化成好事的最佳公关手段。

你花900万买流量掩盖，在短视频时代，未必会达到息事宁人的效果，即便这事过去了，他们也落不到什么好。

但是通报这么一出，赔偿款这么一付，那么买过擀面皮的顾客，还有网友们就全都成了活广告，未来也都是高忠诚度客户。

其实我个人对这800多万赔偿款倒不是很担心，因为不是所有人都会要求去赔付，我担心的是怕会有许多人拿着放大镜，想来挣这10万块。

当然这也有积极的一面，越有找茬的，企业口碑越能提升，广告效益也就更加明显，算是一个正向的反馈。

胖东来经此一役，名声再次打响，如此火爆的讨论热度，也侧面印证了我们的食品安全，以及在违法企业的处罚力度上，还有很长的路要走。

最后再吐槽一点，胖东来哪儿都好，唯一不好的，就是我家这里没有。