炎炎夏日，酷暑难耐，又到了吃（西）瓜的最佳时节了！
但面对口感越来越甜的西瓜，很多小伙伴难免会有担忧：西瓜这么甜的水果，吃了体重和血糖，会不会像过山车一样直接飙升？
今天小薇就给大家带来一个好消息：
西瓜，真的是「低糖水果」！虽然西瓜吃起来的甜味，有时甚至和蜜糖一样，但从每100g的含糖量来看，它真的是名副其实的低糖水果！
西瓜每100g（可食用部分）的含糖量（碳水化合物）大约在6.8g[1]。
（图片来源：小薇编辑部）
而我们熟知的苹果，含糖量却有13.7g[1]。比西瓜的2倍还要多一点。
（图片来源：小薇编辑部）
它之所以吃起来会很甜，主要有2个原因：
1、西瓜里的糖，主要是果糖
西瓜里的果糖含量，几乎占了总糖的50%。
对比常见糖甜度：果糖＞蔗糖＞葡萄糖，所以西瓜吃起来会比同等含量的白砂糖还甜。
2、西瓜的含酸量很低
很多水果不仅含糖，还含酸，所以想要盖过酸度吃出甜味，就要用更多的糖。
但西瓜几乎不含酸，只需要一点糖，吃起来就会很甜，所以我们买到的西瓜，一般只会没味儿，不会酸。
除此之外，西瓜的水分占据了果肉的92.3%[1]，富含钾、镁等微量元素，真的是夏天解渴消暑，补充微量元素的必备水果。
但这并不代表大家可以敞开着吃西瓜了！
因为西瓜如果吃太多，身体真的会受不了......
一不小心吃多西瓜，身体会发生什么？很多人会在夏天，把西瓜当饭吃。
十斤的麒麟瓜，切成一半用勺子挖着吃，吃着吃着，一不小心就吃完了。
这就算吃过量了。
半个西瓜大约有2500g，换算成含糖量大约是6.8*25=170g.
（图片来源：小薇编辑部）
一口气吃170g糖，不仅体重上去了，血糖还会直接“坐火箭”飙升。
因为决定一种食物最终会不会导致血糖升高，主要看GL（血糖负荷）值。
GL值=食物中所含碳水化合物 (克)*GI值÷100
GL＞20：高GL食物10＜GL＜20：中GL食物GL＜10：低GL食物所以100g的西瓜果肉的GL值大约是：6.8g*72÷100=4.896
吃一点是不会影响血糖的。
但如果你一口气吃了25倍的量，那GL值就会超过100，血糖不飙，就、怪、了！
普通人偶尔这样吃一两次还好，血糖本身就不稳定的朋友，这么吃真的像在“自杀”。
所以夏天吃瓜，一定要讲究吃法和数量：
切半用勺挖着吃，改为切片吃，这样会有意识地控制住吃的量；切片后，一次吃这么多就够了↓↓↓
（图片来源：小薇编辑部）
血糖异常或者糖尿病患者，在血糖控制稳定的情况下，也可以这么吃。
而对于血糖水平较高，血糖控制欠佳者，可以咨询内分泌专科医生，制定适合自己的水果摄入食谱。
西瓜是来自大自然给夏天的馈赠，低糖解渴又消暑，但千万不要过量食用！任何食物吃过量了，都是会有损身体的。
你喜欢吃西瓜吗？对吃西瓜还有什么疑惑？来评论区说说吧，祝大家吃瓜快乐。
参考资料：
[1]数据来自《中国食物成分表（第六版）》
