紫砂壶的制作过程:壶身、壶盖、壶钮、壶嘴和壶把的完美配合

紫砂文玩 2024-03-28 00:09:26

在紫砂壶的制作过程中,每一道工序都与壶身有着密切的关联。无论是壶身、壶盖、壶钮、壶嘴还是壶把,它们的制作都是相互对应的。因此,从细微之处,我们可以看出每一把紫砂壶在制作过程中的精湛技艺和追求完美的态度。举例来说,壶盖与壶身相接的部位必须能够紧密闭合,这是制作一把紫砂壶最基本的要求。

1,壶钮要好拿,壶钮是为了方便拿起壶盖而设计的,无论是圆形、环形、蘑菇形、心形,还是动物形状的壶钮,最基本的要求是易于把握。因此,要判断一个壶钮是否适合使用,仅仅用眼睛观察是不够的,必须亲自用手感受一下。壶钮与壶盖相连,壶盖是壶的重要配件,但并不能作为判断壶好坏的唯一标准。购买者需要注意的是,绝对不要通过用壶盖敲击壶身来听是否发出清脆的声音,以此作为好壶的标准。这种做法非但不能作为判断依据,反而可能将壶盖敲破。

2,壶嘴畅水流,壶嘴的主要功能是方便倒水,最关键的是确保水流顺畅。因此,在评估壶嘴时,不仅要通过观察来评估其与壶身的协调性,还需要通过实际倒水来测试其性能。我对壶嘴的判断标准与主流市场有所不同。一般来说,人们认为名师制作的壶嘴必须具备“注水七寸不泛花”的特点,这意味着即使在倒水时将壶身提高很高,也不会出现水花乱溅的情况。然而,我认为让水流通畅是壶嘴的首要功能,而注水几寸会泛花仅仅是工艺手法之一,对泡茶的品质影响并不大。例如,大师何道洪将壶嘴缩小,以便更容易出水,使流水如注且不间断。这表明工艺师已经完全掌握了壶嘴的实际功能。这也引发了我的思考:难道每位名家所制作的壶都是经典之作?观察壶嘴可以帮助我们理解藏壶的奥秘,从而为购买壶的人提供启发。

紫砂壶的壶嘴形式包括“一弯嘴”、“二弯嘴”、“三弯嘴”和“直嘴”等。但是,无论壶嘴的形状如何变化,最重要的是出水流畅和美观效果。壶的出水效果主要分为两个方面:一是流速,由流根位置高低形成的水压决定;二是流量,受壶孔到流口的一条通道中的最细小部位影响,不一定与流口大小完全有关,这类似于瓶颈原理。出水的快慢不仅影响水流的弧度观赏性,还与茶汤的最终呈现密切相关。如果茶叶不耐久泡,遇上出水缓慢的茶壶,可能会因为出汤过程多几秒而错失最佳口感。因此,选择适合茶叶的壶和适合茶人的壶同样重要。如果一个女士身形纤细、气质娴静,泡茶时出汤如涌泉奔流般力道十足,会显得不协调。

3,壶把重使用,在选择壶把时,最重要的是方便握住。壶把的形状多种多样,包括横把、端把或提梁。不同形制的壶把需要与壶身和壶嘴相匹配,除了美观之外,最终的目标是易于使用。至于在壶把上雕刻龙或凤,虽然增加了视觉享受,但却降低了拿壶的方便性。壶的每个部位,如壶把、壶钮、壶盖、壶身、壶嘴和壶足都是必不可少的。尤其是壶足,它是一把壶稳定位置的关键。壶足的形状可分为一捺底、加底、钉足等,无论哪种形状,都是为了让壶能站得稳稳的。这也是紫砂壶在实与虚上的布局,在壶底加上足可以让壶体营造出一个虚的空间;相反,在壶肩上加上提梁,实际上是使壶的空间布满了实的饱满,让壶在实与虚的互动下,引领使用者进入紫砂壶的空间世界。仔细了解壶的每个部位后,在购买时就能了解其形制与工序的美,更能了解每个部位的协调性,而不仅仅是注重所谓的“三点金”或者壶盖与壶身的密合度。

我认为,追求壶在工艺上的完美性或由壶所延伸出的空间概念,还不如先要求壶的实用性。实用的壶才配称为“茶壶”。

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