7月6日上午，常熟市支塘镇支东村工会联合新时代文明实践站开展“手作泡菜，收获好食材”手工腌制泡菜活动。丰富村民文化生活，营造友好和睦的文化氛围。

活动开始前，志愿者提前到“一亩联田”中的共享菜园采摘辣椒等蔬菜，大家一起动手，分工明确，将白萝卜、包菜、胡萝卜等蔬菜切成片，撒上食盐并抓出多余水分，再按调料配比进行混合制作出腌水，最后倒入切好的蔬菜充分搅拌，美味泡菜便腌制完成。现场气氛热烈，参加活动的小何开心地说：“腌泡菜本来也就是每年都会做的事，但大家一起做就会更有趣、更热闹。每人都有自己的小技巧，来不及吃的蔬菜变成开胃泡菜。”

支东村相关工作人员表示，此次活动不仅增进了职工之间的感情交流，也提高了大家对传统美食文化的认识和热爱。今后，支东村工会将继续依托“一亩联田”项目，开展更多富有意义的活动，让群众在劳动中收获快乐，在快乐中传承文化。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼

校对 李海慧