红枣红糖不补血，导致贫血的首要原因，就是缺铁。红枣里面的铁含量很低，每100克干枣铁含量只有2毫克，鲜枣更是极低，而红糖水96%以上是糖，铁含量几乎可以忽略不计。所以，不要再天真的以为吃红枣、喝红糖水就能补血了。
第六名、猪肝猪肝里面含有丰富的铁，每100克猪肝的铁含量为25毫克，而且容易被人体吸收，年轻人每周吃2-3次即可，中老年人半个月吃一次即可。
推荐食谱：猪肝菠菜蛋汤
气血差的人、经常熬夜的人，都来一碗，气血双补、清肝明目，益气补血、满血归来。做法简单零难度，猪肝这样做不会腥，厨房小白也能轻松做出来，赶紧收藏起来试试吧！
食材: 猪肝、菠菜、鸡蛋、生姜、小葱、淀粉
做法：
1、先把猪肝用清水冲一下，然后切成薄片。切好之后，加点姜丝、料酒和葱段，把猪肝泡在水里30分钟。这样可以帮助去腥味和血水。泡好之后，再用清水冲洗干净，直到没有血水为止。
2、把猪肝的水分控干，然后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉，还有一点点盐。用手把这些调料和猪肝抓匀，腌制15分钟。这样猪肝会更加入味，口感也更好。
3、菠菜洗干净，切成段。鸡蛋打散备用。切点葱花，用来爆香。
4、锅里放一点点油，油热了之后把葱花放进去爆香。然后倒入适量的清水，煮开。水开之后，把腌制好的猪肝放进去。猪肝放进去之后可能会有一些血沫浮出来，记得捞掉。
5、接着把菠菜放进去，再把鸡蛋液慢慢倒进去。最后加点盐调味，翻动一下，让所有的食材都充分融合。煮好之后就可以关火啦！盛出来享用吧！这款猪肝菠菜蛋汤不仅味道鲜美，还能补气血、清肝明目！
第五名、菠菜菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝卜素、维生素c有关，对贫血有一定的改善作用。
推荐食谱：凉拌菠菜
清爽开胃的凉拌菠菜！这道菜的魔力在于使用了香脆的花生米与腰果，把它们与鲜嫩的菠菜进行完美组合，让每一口都充满清新凉意和浓郁醇香！
食材：新鲜菠菜一把、熟花生米和腰果一小碗（自己炸或买的都行）、蒜末、姜末适量、生抽、香醋各适量、 白糖、盐少许、香油几滴、熟白芝麻一小撮
做法：
1、先把菠菜好好地洗一下，把老根和黄掉的叶子都去掉。锅里放水烧开，加一点点盐和油，这样焯出来的菠菜颜色会更绿更好看。把菠菜放进去焯一下，大概1分钟吧，不要焯太久，要不然就太烂了。焯好之后，捞出来过一下冷水，然后沥干水分，切成小段。
2、如果你买的是生的花生米和腰果，那就得先用中小火炒熟，或者炸一下，直到它们变得香脆。如果是熟的话，那就可以直接用了。
3、找个小碗，把蒜末、姜末都放进去。然后加点生抽、香醋，再放一点点白糖和盐。最后滴几滴香油，搅拌均匀，这个汁就调好了。
4、把切好的菠菜放到一个大碗里。把刚才调好的汁倒进去，然后用筷子好好地拌匀，让每一根菠菜都沾上这个美味的汁。把熟花生米和腰果撒上去，再拌一下。撒上一小撮熟白芝麻，这样不仅好看，还更好吃。
第四名、莲藕藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。女性多吃藕，不仅可以养血，还可以滋阴，是美容养颜的佳品。
推荐食谱：莲藕红枣花生汤
我每年这个时候都会连续喝一阵子，补气血是真的好！都说“秋藕最养人，女人不可3日无藕，人不吃藕丑” ，可见莲藕对我们女人多友好！立秋后多喝这碗汤，好喝不燥，很适合。
食材：莲藕一节、红花生一把、红枣几颗
做法：
1、藕洗净去皮切块，花生，红枣洗净
2、锅中放适量水，加入藕，花生，红枣。水开后小火炖40分钟。
3、喜欢咸口，起锅前少加一点点盐。(也可以不加，不加盐清清甜甜的也好喝)秋季干燥，菜市场新鲜莲藕，雪梨，都大量上市了，这些都是应季的好食材。
四、黑芝麻黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾经，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此血的根本在肾。每天吃一勺黑芝麻，不仅可以补血，还可以益肝养发，让头发乌黑亮丽。
推荐食谱：黑芝麻炖奶
丝滑入口的牛奶羹搭配甜糯的芝麻糊，太浓香了啊！都是对女孩友好的食材，黑芝麻养发，一定要试试！
食材：黑芝麻50克、糯米60g、红枣3颗、冰糖适量
做法：
1、全部食材清洗干净兑350毫升清水选择豆浆模式，芝麻糊做好以后倒入碗中等待凝结成膜
2、芝麻糊两碗、牛奶200毫升、鸡蛋清3颗、炼乳适量
3、取3个鸡蛋蛋清，加入牛奶炼乳搅拌均匀，再倒入芝麻糊碗中用保鲜膜盖住，水开后上锅蒸15分钟，关火后放置10分钟即可！
第三名、黑木耳黑木耳中铁元素的含量极高，是猪肝的7.4倍，当之无愧的“补血之王”。而且黑木耳里面含有大量植物胶质，可以帮助清理肠道垃圾，让皮肤更加干净细腻。
推荐食谱：木耳肉丝
食材：新鲜猪里脊肉丝 200克、黑木耳（泡发好的）一小把、青椒 2 个、红椒 1 个葱姜蒜适量、生抽 2 勺、料酒 1 勺、淀粉 1 勺、盐、糖、鸡精适量、食用油适量
做法：
1、先把猪里脊肉切成丝，放入一个大碗里。接着，加入1勺生抽、1勺料酒和1勺淀粉。用手把这些调料和肉丝抓匀，确保每根肉丝都裹上了一层薄薄的淀粉浆。然后放在一旁腌制约15分钟，让肉丝更加入味和嫩滑。
2、把泡发好的黑木耳清洗干净，然后撕成小块备用。青椒和红椒洗净去籽，切成细丝，葱姜蒜分别切成末，用来提味。
3、烧热锅，倒入适量的食用油。油热之后，放入切好的葱姜蒜末，小火翻炒出香味。接着，把腌制好的肉丝倒入锅中，用大火快速翻炒至肉丝变色。然后先盛出备用。在同一个锅里，再倒入少许油，放入青椒丝和红椒丝，翻炒至断生。
4、把撕好的黑木耳加入锅中，继续翻炒。接着，把之前炒好的肉丝重新倒回锅中。加入1勺生抽，再根据口味加入适量的盐、糖和鸡精进行调味。用大火快速翻炒均匀，让所有的食材都充分融合调料的味道。
5、炒到所有食材都熟透且入味后，就可以关火出锅了。把木耳肉丝盛出装盘，稍微整理一下就可以上桌享用啦！
第一名、当归当归，可以称得上补血圣品。
推荐食谱：羊肉汤
食材：羊肉、沙参、玉竹、莲子、红枣、山药、当归、枸杞、姜片
做法：
1、羊肉用清水洗干净，然后放姜片、葱、料酒焯水，煮出血沫之后用清水洗净
2、沙参、玉竹、莲子、红枣、当归、枸杞洗净用温水浸泡10分钟，山药去皮切小块备用
3、锅里放水、沙参、玉竹、莲子、红枣、山药、当归、枸杞、羊肉，大火煮开转中小火一个小时
4、放山药再煮30分钟，出锅前5分钟放枸杞，加盐调味即可。这个汤真的很香，我不爱吃羊肉，但我很爱这个羊肉汤，每次煮我都要喝两碗，没有膻味，越老的羊膻味会越重，想要膻味轻的可以选一下小一点的羊，平时冬天怕冷的姐妹一定要试一下，喝了之后感觉整个人都暖和起来了。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
