真热啊，突然就37度了，早上起来就很热，大家的早餐还好吗？

这么热的天，我当然还是坚持我的懒人风格，尽量把一切交给“自动”，留一个给“手动”，绝对不超过半小时，哈哈。

晒晒浙江老两口的早餐，鸡蛋煎饼、小米薏米粥、鸡腿扒、四季豆、红薯、玉米，蒸蒸煮煮为主，有肉有蛋，有蔬菜有粗粮，简单又丰盛，吃得舒服才养生！

网友：太健康了！

主食是一人一个鸡蛋杂粮煎饼，玉米面、面粉打底，一张饼一个土鸡蛋，里面还加了一些虾皮，也算是“豪华”煎饼了。

我觉得吧，虽然专家说土鸡蛋洋鸡蛋都一样，但是土鸡蛋至少蛋黄看着金黄的，就更有食欲啊，吃起来也更香，我自己还是喜欢吃土鸡蛋。

软软的，真是香啊！

外面是葱花鸡蛋，里面还抹了点甜面酱，可好吃了！

做法却极其简单，看一眼就会，还不用准备，也不用等，不过，这个确实需要我“手动”。

鸡腿扒，是我最喜欢的早餐，真的是又好吃又方便！

早上起床，拿2片鸡腿扒，往空气炸锅里一扔，15~18分钟分钟搞定，香喷喷的，真的是百吃不厌啊！

又香又嫩又入味！

看看这鸡肉纤维，这是真正的鸡腿肉呀，高蛋白，好吃还不胖。

不过，网上的鸡腿扒良莠不齐，一定要记得看配料表，尽量选择添加剂少的，或者没有添加剂的，这样才健康。

我这个鸡腿扒就是没有一点添加剂的，真材实料，所以吃起来才特别好吃。

除了煎饼、肉类等“干”的主食，“湿”的主食也是必不可少的。

这次的不是酸奶，换成小米薏米粥，加了几颗红枣和枸杞，中老年人要养生。

小米是最养胃的主食，营养极好，我还加了点糯薏米，两个一起炖，既养胃又除湿，两全其美更健康！

薏米，顺便提一句，别吃普通薏米了，很难煮软，还有怪味。有一种古老的糯薏米，我觉得挺好的，容易煮软，吃起来粘糯润滑。不仅祛湿效果好，还能保护胃黏膜，关键是很好吃呀。

看着像一颗颗小石头，哈哈！第一次吃就被惊艳到了，夏天煮点红豆薏米粥也挺好。

在我们南方，夏天最多的就是各种绿色蔬菜，四季豆是最普遍的，自己家也种了好多。

早上偷懒，随便焯了下，加几滴酱油，不炒不煎，发现也挺好吃的，夏天还是清淡点好。

粗粮，更是我家每天的必备主食。

红薯、玉米、南瓜、土豆等轮着来，反正有什么吃什么，哈哈。

现在是玉米季啊，这个玉米妈妈自己种的，很新鲜哦，超好吃。

吃完早餐，过一会儿，再吃个苹果，一天一个医生远离我！

我不喜欢吃冷库苹果，这个是新西兰的鲜果，又甜又脆又多汁，真是好吃呢。

下面说下做法。

小米、薏米、红枣、足量水放入电饭煲，设置预约煮粥。

第二天早上起来，香喷喷的粥煮好了。看到白白的颗粒了吗？这个就是糯薏米，都已经膨胀煮软了。

玉米、红薯放入电蒸锅。

电蒸锅定时蒸30分钟左右，这个是全自动的，不用人管。

如果早上不想起床，可以预约。

给你们看看我的鸡腿扒，配料表很干净哦，一点添加剂也没有。

每一片鸡腿扒都是真空包装的，冷冻着也不会坏。

不用解冻，直接撕掉包装，放入空气炸锅中。

空气炸锅200度烤15分钟，如果不想起床，也可以预约哦。

翻面也可以继续烤3分钟，这样2面上色更好看。

以上这些都是全自动的，剩下就只需要做个煎饼。

面粉、玉米面加水、盐、黑胡椒粉搅拌成均匀的面糊，适当稀一点。再准备两个鸡蛋，甜面酱加少许水稀释一下。

平底锅加少许油，加入面糊，晃动锅子摊平。

打入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋摊开。

鸡蛋铺满煎饼，撒葱花和少许芝麻。

翻面，在饼皮背面抹上少许酱汁，再用铲子卷起来，如图，一个煎饼就做好了。

鸡腿扒也好了，取出。

煎饼时，抽空把四季豆焯一下，把蒸锅里的东西取出。

大功告成，早餐就可以开吃啦！