来到历城区最南端的芦南村，你就会发现，这里绿水青山、鸟语花香，一排排错落有致的洋房干净整洁，乡创基地大厦高大雄伟，每天前来学习参观的游客络绎不绝，人们倘佯在芦南的山水之间，真正体验到了大自然馈赠给芦南的田园风光，这里能吃美食、赏美景，活动不断，精彩纷呈，论节目组织水准一点也不比城里差，无论是2024“乡村好时节、乐动生活”，还是那舞劲歌欢的“芦南啤酒节”，都办得有声有色，芦南人敢想敢做，该村打造的研学基地、山楂体验园、桃花岭上民宿、滑雪场等每年接待游客达七万余人，一二三产各项事业蓬勃发展，其中“芦南的山楂（气泡饮）、楂啤等系列产品更是享誉济南，真正把“小山楂”做成了“大产业”。

说起芦南好物，就不得不说“芦南村的煎饼”，虽然它比不了上面所提的那些芦南支柱产品，但是来到芦南游玩活动结束时，人们临走必带的芦南好物其中就有“芦南村的煎饼”。

“芦南村的煎饼”看似普通，但它却散发着一股无穷无尽的魔力香味，它嚼起来软糯柔韧不弹牙，摸起来薄厚均匀，还具有色泽金黄、口感松脆、营养丰富等特质，是家家餐桌上必不可少的一道美食。

中国做煎饼的历史有五千多年甚至更久，在上世纪六七十年代，芦南村及周边也做煎饼，由于煎饼易储存，特别是夏天不会霉变，但那时能吃上煎饼的家庭也算是上等户，摊煎饼常用的工具是鏊子，食材以地瓜面为主，有时候少许也放点玉米面，做出来的煎饼口感很差，酸的倒牙，吃到胃里也不舒服，但当时由于食物匮乏，能吃上煎饼也已经是很不错了。

如今，生活好了，煎饼已经从主食变成了“点心”，过去的老磨鏊子也早已退出了历史舞台。

现在“芦南村的煎饼”粗粮细作，自然发酵，分量不大，属于比较精致的类型，它以五谷杂粮为原料制成，无任何添加剂，共分为五大种类，有小米煎饼、红枣煎饼、芝麻煎饼、花生煎饼和核桃煎饼，具有健脾养胃、促进消化又含丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维等。

芦南村煎饼另一个特色是其他地方无法超越的，芦南村地处历城区的最南端，地势较高，没有任何污染，又加上云台山周边负氧离子含量高、山泉水甘洌爽甜，环境气候条件优越，所以，是芦南村的好山好水成就了“芦南村的煎饼”，它内敛而不骄傲、低调又不失奢华，充满了人间烟火气息。

“芦南村的煎饼”承载了过去那段厚重的历史，它在人们的心目中永不过时，无论走的再远，儿时曾经带给人们的这些家乡味道总是让人难以忘记，打开味蕾，就好像打开记忆那扇门。