5月29日—31日，2024首届国际白羽肉鸡高峰论坛在南平市光泽县顺利召开。作为畜牧产业中产业化、规模化、国际化程度最高的产业，白羽肉鸡产业是传统畜牧业向现代畜牧业转变的先行者，生产技术、质量标准、加工设施与国际接轨。在国家大力发展新质生产力的背景下，行业如何进一步提升生产效率，寻求产业新动能，持续推动高质量发展进程？此次论坛向白羽肉鸡行业传递“促技术科创，谋可持续发展”的清晰信号，对行业具有重要意义。
本次论坛由圣农集团、圣农研究院主办，以“专注·共创·赋能·永续 ”为主题，来自国内外的高校学者、科研专家、行业机构负责人、行业各企业代表等将近400人参加，聚焦国内外白羽肉鸡健康营养、生产管理的最新研究进展与最佳实践成果，赋能中国白羽肉鸡行业高质量可持续发展，为建设农业强国贡献行业力量。
圣农集团董事长、圣农发展总裁傅芬芳在论坛上致辞，向与会嘉宾介绍了圣农可持续发展的历程和未来方向，并对举办国际白羽肉鸡高峰论坛的意义做了诠释。她表示圣农在努力提升自我的同时，也希望能够与国内外同行共创共进，赋能整个行业的健康发展，期待更多志同道合的国内外行业专家、学者与圣农携手，寻求白羽肉鸡产业新动能。
国内首部白羽肉鸡蓝皮书正式发布
本次论坛发布了由圣农研究院发起、白羽肉鸡协会、行业专家代表共同编著的中国首部白羽肉鸡蓝皮书，积极响应国家政策号召，发挥白羽肉鸡的优势，保障国家粮食安全和行业低碳发展，践行种业振兴举措。
蓝皮书深入剖析了白羽肉鸡行业的各个环节，包括其起源、育种技术、生长特性，以及行业的优势、加工技术、市场消费现状和未来发展趋势，全面系统地梳理了白羽肉鸡行业的产业链结构、市场竞争格局和政策环境，同时创新性地从科普角度出发，提升公众对白羽肉鸡行业的认知度和接受度，促进消费者与行业之间的和谐互动。
中国畜牧业协会副秘书长李景辉在致辞中表示，蓝皮书具有很高的意义和价值，对做好产业整体布局，推动白羽肉鸡行业可持续健康发展，行业企业把握战略机遇，实现高效优质发展，具有重大的理论和现实意义！尤其是圣农针对自己的全产业链优势，在书中增加了食品加工端的发展和分析，企业的产业链发展模式和经验在书中的体现是很有价值的。同时他希望大家借助圣农研究院这样的平台，逐渐参与到推动行业深度发展的队伍中来。
傅芬芳发表致辞并对参与本次蓝皮书编撰工作的行业协会、权威资讯机构、行业上下游代表性企业、知名高校以及国际专家学者的全力支持表示感谢。她认为，白羽肉鸡是中国畜牧业的重要组成部分，在国内育种成功之后，行业完全可以自我满足需求。创新是行业发展动力的永恒话题，面对数字化智能化挑战，圣农将一如既往地坚持数字化和环保底线，践行可持续发展，谋求共同的进步，保障行业健康发展，与行业伙伴并肩共赴辉煌。最后她表示，圣农研究院是一个汇聚专家，聚合行业尖端技术，持续打开新视野的平台，是为行业注入可持续发展动能的平台，在此基础上，圣农研究院将会持续定期发布《白羽肉鸡蓝皮书》，更新白羽肉鸡产业链的最新研究和洞察。
“专注·共创·赋能·永续”——论坛精彩回顾
“继续做好创新这篇大文章，培育发展新质生产力的新动能。”3天，2大圆桌话题，3大专题论坛，16场主题演讲，全面涵盖“健康与营养效率”、“传统营养进展”、“育种、孵化及养殖管理”、跨界大营养、人才发展议题等方方面面。来自中国、南美、欧洲、澳大利亚和加拿大的十几位重量级高校学者和科研技术专家就行业最新科研议题，特别是营养进展和生产管理进行了精彩的专题演讲和深入交流，从技术创新应用到市场趋势剖析，从政策环境感知到产业环节协同，每一场演讲都干货满满，令人受益匪浅。
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01
《健康与营养效率》专题论坛
《平衡肉鸡生产性能与经济效益》《当前肉鸡肠道健康和代谢紊乱的挑战》——加拿大圭尔夫大学 Steve Leeson教授
《炎症反应如何影响肉鸡的营养消耗及胴体品质》——美国生物化学专家萧宏宇博士
《2024年度肉鸡健康追踪报告》（HTSi）——礼蓝动保技术经理宋政
《肉鸡肠道健全与营养表达》——礼蓝动保营养技术总监张显东博士
《当前鸡肉品质问题的观察与思考》——国内资深肉鸡营养顾问贺兵
02
《传统营养进展》专题论坛
《肉鸡净能体系》——中国农业大学 呙于明教授
《白羽肉鸡和肉种鸡低蛋白日粮的最新研究》——欧洲专家Henk Enting博士
《肉鸡钙磷营养的最新研究进展》——南美专家Tiago Santos博士
《种鸡营养的研究进展》——加拿大圭尔夫大学Steve Leeson教授
《被低估的纤维营养》——澳大利亚新英格兰大学明根教授
《美国白羽肉鸡营养最新进展》——美国营养技术专家 奧特齐战略顾问Roy Brister 博士
03
《育种孵化及养殖管理》专题论坛
《白羽肉鸡育种的成功与挑战》——美国北卡州立大学 Frank Siewerdt教授
《种鸡养殖和孵化管理新思考》——Jamesway全球技术专家Perry Phillip
《实现最佳肉鸡生产性能的育雏和通风技术管理》——泰森美国前养殖管理技术总监Jason Gentemann
《SZ901肉鸡养殖的关键点管理》——圣农政和基地肉鸡养殖副总监漆乔
畅通行业教育、科技、人才良性循环
圣农研究院副院长卢长吉博士在圣农研究院成立之初曾表示，研究院旨在以圣农多年来的产业链模式以及多学科交叉，建设人才培养和科学技术研究基地，推进“产学研用”深度融合，共培行业发展新动能，推动可持续发展，并为行业培养专业人才，共同助力中国白羽肉鸡行业的进步，将中国的白羽肉鸡行业打造成最具竞争力和价值的农牧行业，成为白羽肉鸡科技创新的国际合作首选平台。
自2022年成立以来，圣农研究院就将教育、科技、人才放在核心位置，着眼于推动行业人才培育，打造一流人才队伍，为白羽肉鸡行业高质生产力的发展，提供有力的劳动者保障机制。论坛期间，特此发起“新形势下人才发展与自我成长圆桌论坛”搭建青年人才、行业前辈和人力资源的对话桥梁，落地行业人才流通机制。可以说，此次圆桌论坛，围绕加快发展新质生产力的“生产者”要素进行了深度践行，扎实推进了行业生产力的恒动发展。
以创新为第一动力，培育发展新质生产力的新动能；畅通教育、科技、人才的良性循环，完善行业人才培育机制。据悉，圣农研究院将持续举办国际白羽肉鸡高峰论坛，深度链接国内外前沿科创技术和人才发展，为中国白羽肉鸡行业的永续健康发展保驾护航。
来源 | “圣农集团”公众号
