有道是：“群山西峙、众水东瀛”。

保定，位于河北省中部偏西，太行山东麓，冀中平原西部，地势由西北向东南倾斜。自古为京师门户，历来为“北控三关，南达九省，地连四部，雄冠中州”的通衢之地。

保定不仅是一座历史文化名城更是我国一座优秀的旅游城市。她西倚巍巍太行山，东抱华北明珠白洋淀，坐拥千里沃野，山清水秀，气候宜人，是国家森林城市、京津保生态涵养区、雄安生态保障区。历史上还曾是燕国、中山国、后燕立都之地，清代八督之首，文化底蕴丰厚。

本期，笔者就为大家盘点下保定游玩攻略，包括古城景点、本地美食，带领大家一起来了解下保定必去打卡的地方。

有道是：“一座总督衙署，半部清史写照。”

直隶总督署，又称直隶总督部院，原建筑始建于元，明初为保定府衙，明永乐年间改做大宁都司署，清初又改作参将署，位于河北省保定市莲池区裕华路301号，占地30000平方米，是中国保存完整的一所清代省级衙署。

作为中国保存最完好的清代省级衙署，直隶总督署是清王朝历史的缩影，是清代官式衙署建筑的重要组成部分，历史内涵十分丰富，为研究古代衙署文化提供了较好的实物资料。

来到这里，不仅可以观赏北方的历史建筑，看到原样复原的总督办公、居住地，还可以通过府内设置的展览了解清代官员的官场习俗、故事、服饰讲究等。

保定淮军公所博物馆，全称是“淮军昭忠祠暨公所”，是1888年，由时任直隶总督兼北洋大臣李鸿章专折奏准奉诏修建，是将纪念淮军的祠堂与淮军办公驻地合一而建的建筑群。

现在的保定淮军公所博物馆地处保定市区恒祥南大街与兴华路交口，是集古建艺术、民俗文化、文旅休闲于一体的文化体验区，博物馆内有文创非遗、博物馆外还有文食肆热干面等特色美食。

占地约30亩，是继苏州、无锡、武汉之后为祭奠在战斗中阵亡的淮军将士修建的第四座“昭忠祠”，也是规模最宏大的一座，更是第七批全国重点文物保护单位，是北方地区保存最完好的清代徽派祠堂建筑群，其建筑风格东西合璧、南北兼容、别具一格。

徽派马头墙与北方四合院共存，这是淮军公所独有的南北方混建的韵味。两种风格融合，既能感受到北方建筑的古朴浑厚，也能欣赏到南方建筑的精巧秀美。特别是坐落于淮军公所中路的戏楼，是建筑群中体量最大、结构最为复杂、建筑艺术价值最高的主体建筑 ，其形象展示了高标准的建造科学、建造技术、建筑艺术、建筑文化，也是国内现存最大的清代封闭式戏楼。

保定东水利博物馆是河北省唯一一个国家级水情教育基地，又名清河道署，据历史记载，清朝雍正时期，雍正皇帝派其弟怡亲王允祥和大学士朱轼“查勘直隶水利”。怡亲王为加强华北地区治水管理，建议“将大名道改名清河道，移驻保定府”，清河道署由此诞生。

历经200多年的冲刷洗礼，保定重新修建清河道署，再一次将其展现在了世人面前。

现今的清河道署已更名为保定市水利博物馆，位于河北省保定市莲池区兴华西路283号，共有六套院落，占地面积4000平方米，建筑面积1840平方米。

博物馆内，你可以看到500多件水利文物，可以看到从古至今的水利发展。比如不同类型的辘轳、桔槔、多人操作脚踏水车、解放式水车、链式水车等传统提水机具等；再比如近代以来中外生产的各种型号的水文测量器具、水利设备部件等；甚至还能看到有关保定、河北水利的奏折、档案、文献、图纸、画报和宣传品等。

在这里，不但可以参观水利文化，还可以拍照打卡、弘扬传统文化。除此之外，博物馆内还设置有户外的水利互动体验区，可以体验具有保定特色的传统压水机、水车等，亲自操作一番，更能体会古代劳动人民的智慧。

穿梭于此，如果逛饿了，在保定市水利博物馆附近还有众多美食，可以一家人欢乐享用。这里特别推荐一家保定公认的，做武汉热干面非常正宗好吃的馆子：文食肆热干面。就在水利博物馆西侧50米左右，淮军公所博物馆的对面。

在保定城内，有东西南北四条大街为主城主街道，从西城门到现在的莲池大街这一段儿，就是曾被誉为“直隶第一街”和“北方名街”的：西大街。

西大街始建于宋代淳化年间，于元朝重修，兴盛于清朝民国，横跨百年，是我国国内保存较为完好的具有明清、民国时期风貌特色的历史文化街区，更是历史文化名城保定的标志和表征。

西大街全长约846米，以文化商业建筑为主，兼有衙署、学府、祠堂、水社、金融、传统民居建筑，坡顶灰墙、清风民韵的建筑风格，给人以直观的厚重感，历史上曾称“西大衢”，“衢”有商埠之意。明代保定知府查志隆对西大街的注写是：“诸路捷径入西门”。“商贾用踵相摩”说明当时西大街商业繁华的场景。

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，曾入选由中国烹饪协会主办的首届中国地域十大名小吃河北省名单，还被中国旅游协会评威首届中国金牌旅游小吃称号。

驴肉火烧起源于河北省保定市及河间市一带。特别是保定的驴肉火烧，经过历代不断的发展和推广，早已闻明于大江南北，并成为了保定的一张响亮的美食名片。

老保定传统美食，来保定强力推荐，一口火烧一口肉，香味浓郁。

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。

文食肆热干面门店位于保定淮军公所博物馆正对面，小店不大，消费不高，主打的就是原汁原味的武汉特色美食。她家面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻，吃时让人食欲大增，回味无穷，与一般的热干面馆不同的是，其用料也极为考究。

热干面的主料就是面条，文食肆热干面的面条精选优质冬小麦研磨，筋度不低于32度的特制精面粉制作，保证了面条的弹性劲道。并且严格将面条规格控制在长度20厘米，粗度1.85毫米，这样的面条和料更容易拌开，入味，口感最好，轧出的面条结实，有弹性。

热干面的魅力全靠芝麻酱撑起来，文食肆热干面秘制配方的芝麻酱，原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道工艺精心磨制而成，色泽鲜亮，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。

刚出锅的热腾腾的面条，淋上文食肆热干面的秘制芝麻酱，三转九拌间，让每一根面条上都裹满香浓的酱料，三五口下去，浓郁绵厚，唇齿留香，大口吐露着吃，一口爆香爽歪歪，好吃过瘾根本就停不下来。

结语：一座保定城，半部民国史。古城里，最是人间烟火气，最抚凡人心。