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“杂交水稻之父”袁隆平爷爷，让中国人填饱了肚子。

如今，钟章美的竹稻再次让世人惊叹。

竹稻顾名思义就是将竹子和水稻这两种看似风马牛不相及的作物实施杂交。

令人没想到的是居然还真的成功了，在“世界竹稻之父”钟章美的手里面成功的培育了出来。

不仅培育了出来，还实现了产量化，竹稻米的营养价值还极高，竹稻培育的成功预示着我国在农业上面发展的创新。

量产化的实现意味着我国在在粮食方面的多了一层保障，更意味着我国在水稻杂交方面功绩簿再添一笔。

竹稻是由竹子和水稻杂交成的，所以竹稻继承了竹子许多的优点如极强得耐旱、耐寒和抗病虫害能力竹稻的叶子上含有竹黄酮，有抑菌、抗氧的作用，在成长的过程中几乎不需要农药。

竹稻其根系非常的发达，茎秆粗硬，能够有效抓住土壤，从而增强抗倒伏能力，这种强大的抗逆性使得竹稻能够在恶劣的天气条件下生存并保持高产量。

竹稻的产量是非常高的，据离了解，某竹稻品种单季亩产达到1113.9公斤，是目前所有杂交水稻中记录最高的数据，此外在不同省份和区域试种时，竹稻的产量普遍在1200斤以上。

竹稻给还有改善土壤和生态环境的能力，竹稻的种植过程中能够有效地防止水土流失，提高土壤肥力，并且有助于保护生态环境。

1959年，钟章美刚从学校毕业，去到海丰县农科所工作，在某天无意之间看到一株青皮竹开花到枯死的全过程。

竹子结米非常难得的事情，有多难得呢？60年，一棵竹子要60年左右才能结米，从出生到退休

就在这时一个疯狂的想法在钟章美教授脑袋里面萌生出来，如果将高大的竹子与矮小的水稻杂交那会得出怎么样的植物呢？

这个大胆构想来自钟教授,他梦想着创造一种革命性的新型作物。

当钟章美教授提出他的想法，遭到外界的质疑与困难,钟教授对于外界的声音置之不理，在钟教授坚持不懈，1969年正式启动研究,开启了一段艰辛的探索之旅。

钟章美教授经历无数的调研决定竹稻用的是青皮竹与水稻，这两种植物的进行超远缘性杂交而得到的新稻种，这一过程不仅涉及复杂的生物学机制，还需要解决许多技术难题。

在竹稻的培育过程中面临三大技术难关，其一是花粉受精技术，其二是杂交后代不育问题，其三就是竹稻的生成期太长了。

但无数次失败后钟章美通过不断尝试和改进，最终克服了竹稻的成长期也由最初的700多天缩短到100多天，也克服了花粉的受精技术和不孕问题，使得竹稻能够在保证反应得到产量时还能保持优良的传统。

1971年终于迎来曙光第一批竹稻种子诞生了!这一突破震惊学术界,被誉为远缘杂交技术的里程碑。

接下来的数十年里,钟教授带领团队不断改良竹稻,提高其产量和品质，他们克服了无数个难题,逐步将这个农业奇迹推向成熟。

钟教授的研究成果在我国得到了的极大认可和肯定，其中无数的讨论研究会都想邀请钟教授列如，在1978年的全国杂交大会上就邀请钟教授做的首席演讲。

1976年钟章美教授已经培育出来二代的竹稻种子并将其带回家乡进行进一步研究。

钟章美教授培育的竹稻终于2007年正式问世，竹稻不光融合了稻子和竹子的优点，并且还有着自己独特的特点。

竹稻的出现引起了不小的轰动许多人见识到了杂交魅力，不少在农业界的学者一时间对杂交起了兴趣。

竹稻研究出来后，身上的竹稻米在研究员品尝后发现口感非常好吃，竹稻的米粒属于细长细长的，煮饭时还带有竹子那种特别的清香，煮饭时米饭细品有微微的甘甜，嚼着还弹性十足，在家煮粥时粥油清亮，香糯润滑。

竹稻其营养价值显著高于普通大米，根据多项研究和检测结果，竹稻米富含多种对人体有益的营养成分。

具体来说，竹稻米中的蛋白质含量较高，每千克竹稻米中所含的蛋白质比普通大米高出几倍甚至几十倍，此外，竹稻米还富含钙、镁、锌、硒等微量元素。

丰富铁、钾等元素，有助于维持人体正常的生理功能，促进血液健康，并且可以有效预防贫血和其他相关疾病。

除此之外稻米还有竹黄酮，这种物质具有抗氧化和抑菌作用，使得竹稻米不仅味道好，而且对健康有益，够增强人体的免疫力，预防疾病的发生。

特别是“竹香4号”竹稻的硒含量高达普通水稻的6.4倍，被认为是优质水稻育种的首选亲本。

但就有点竹稻米的价格非常贵，市场上一斤竹稻米要20元。

现在这个大米还没有实现全面的种植，

结语

现在这个大米还没有实现全面的种植，我觉得总有一天可以实现全面种植，到那天竹稻米的价格降下来，让人民群众都可以吃上这么好的的大米。

参考信息来源：

{1}官方账号儋州市融媒体中心《绿色健康，含淀粉少，是糖尿病人首选米饭 海南州宇公司800亩竹稻总产量预计逾80万斤》2022-07-16

{2}官方账号湖北日报《襄州试种500亩竹稻 抗早能力强，每斤竹稻米售价20元》2023-09-11日

{3}官方账号南方日报《竹稻远缘杂交挑战育种难题》2012-09-17

{4}中华竹稻之父钟章美·竹稻源·《希望后生能尽快掌握竹稻育种技术，所以我亲手教导，到实验田头给后生们授课分享！》2023-10-19

{5}官方账号梅州日报《一念“天下粮满仓”!竹稻之父钟章美打开水稻育种的丰富想象空间》 2020-12-29

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