中国是世界农业大国，玉米、水稻、小麦三大主粮均创造了多项高产奇迹。自解决温饱问题后，我国通过技术改良、品种培育，不断推动粮食增产，总产量现超6.8亿吨，做到了口粮的绝对安全。

在中国人民富起来的同时，我国也不忘帮助非洲国家发展农业，端牢饭碗。在南非地区，津巴布韦是接受我国农业技术援助最典型的国家之一，该国农业的崛起体现了中国的国际担当，也揭示了中国农技的“高产密码”。

在很多国人的印象中，“津巴布韦”因其货币贬值而成了“贫穷、落后”的代名词，但现实中的津巴布韦资质并不差，自然气候和耕地资源都是农业国家中的“高端配置”。

津巴布韦地形图

先看气候：虽说该国地处热带，但整体位于中南非高原，平均海拔较高，达1000余米，因而气候温和，年平均气温为22℃。在津巴布韦境内，大部分地区属于热带草原气候，多年平均降雨量为685mm，和北京的雨量大致相当（644mm）。

再看耕地：津巴布韦的耕地条件比我国还要优越，该国耕地面积高达3328万公顷，约占国土面积的85%，土地类型以灰棕色或淡红色砂质土为主，土质肥沃，适合种植玉米、高粱、小麦、花生、棉花、大豆等多种农作物。

正如该国国歌《神圣的津巴布地》中描述的那样：“充沛的雨水，肥沃的土地，我们的劳动会养活我们自己。”

依靠得天独厚的禀赋，全国70%以上的人口都是农业生产者，劳动力资源充足，可以说，津巴布韦在农业上几乎占全了天时、地利与人和。在历史上，津巴布韦曾是世界公认的粮食富裕国家，不少作物的产量都位居非洲国家前列，不仅能保证自给自足，还有多余的粮食出口到周边国家。因此，“南部非洲粮仓”的美誉绝非徒有其名。

但津巴布韦没能维持这一盛誉，一场粮食危机伴随着农业衰落初现端倪。从2000年开始，津巴布韦推行“快速土改”政策，要求境内的旧殖民者让出多余的农场土地，当地的黑人农民得到了更多的农用耕地。同样被改变的，还有津巴布原有的农业生产和经营模式，约占的农业产值70%的大型农场和种植园被迫解体，农业生产秩序被打乱。新分到土地的农民则因为计划性不强，管理水平不高，致使农业生产严重受挫，结果就是粮食播种面积减少，单产严重下滑。

除了政策原因，不稳定的气候因素进一步推波助澜，使津巴布韦的农业处境雪上加霜。根据降雨量分布图，津巴布韦的降雨存在季节性、区域性不均衡的问题，例如：东部山区的年降雨量高达1400mm，林波河河谷地区只有不到400mm。

其次，降雨和农作物的需水规律并不同步，农作物只靠天然降雨无法解决生育期的用水问题，这会直接造成粮食产量的波动。以玉米为例，正常年份，当地每公顷玉米的平均产量可达2.2吨，但干旱年份只有0.27吨，产量相差近10倍，严重影响粮食的稳定供应。

受生产水平和降雨分布的双重限制，在过去的20余年，津巴布韦已出现多次全国性的粮食短缺，困难时期不得不申请粮食援助以度过危机。在2007～2009年，该国接受援助的粮食分别达到了78.9万吨、101.3万吨，各占国内粮食需求量的37.93%和48.13%，足以反映出该国粮食自给的惨淡境况。

在众多伸出援手的国家中，我国的援助形式最为特殊，多以农业技术援助为主，旨在帮助当地农民切实改进农作物的种植技术，提高粮食生产能力。

在津巴布韦，最重要的粮食作物首推玉米，但当地农民普遍缺乏必要的基本知识和技能，管理方法粗放落后。根据我国专家在津巴布韦的考察，当地的玉米栽培技术盲目依赖个人经验，玉米种植的株距、行距一般用脚丈量，栽培密度过低，平均每公顷只种30000株（亩均200株）左右。

玉米播种后几乎没有田间管理措施，施肥、灌溉等影响产量的生产要素无人问津，生产上也没有轮作、养地、套种等概念，农户坚持常年连作，土地利用不合理。所谓连作，就是连续多年在同一土地上种植单一作物，这不仅会加快土地贫瘠，还会埋下病害隐患，导致产量减少，品质下降。更严重的是，当地新开垦的土地一般只耕种4~6年，随后抛耕撂荒，开垦新的土地，如此反复，陷入恶性循环。

长期来看，这种过时、低效的耕作方式必将影响到玉米产业的可持续发展，此时，中国专家带来的“新技术”就起到了关键作用。

在对津巴布韦的玉米产业深度调研后，我国农技专家提出了先进的膜下滴灌技术，该技术最早发源于新疆石河子地区，特别适合像津巴布韦这样局部水源短缺的国家。

膜下滴灌技术有三大优点，一是节约水肥：节水方面，该技术利用毛管将水滴到作物根部土壤，水分蒸发少，相比于漫灌可节水60%以上；节肥方面，则是利用水肥一体化技术直接施肥，促进作物吸收，肥料利用率可由30%~40%提升到50%~60%，同时减少施肥量20%以上。

第二个优点是增温和保墒。应用实例表明，膜下滴灌技术可使20cm的土温在裸地基础上提升1~3℃，玉米在生育期的有效积温增加了150～300℃，相当于延长了7-10天的生育期，这对于后期增产尤为重要。同时，覆膜有效减少了蒸发，起到了保墒的效果。

第三个优点是提高玉米的品质和产量。膜下滴灌技术改善了水肥和温度条件，在该模式下，玉米成熟度好，含水量低，容重高，品质明显改善；保苗率能达到每公顷6.5万株，比传统种植密度提高一倍。

若采用与膜下滴灌配套的栽培技术，即“一模一管大垄双行”技术，增产效益还能进一步更高。该模式下，滴灌带间距为130cm，种植密度能达到6.5~7.2万株/公顷，如果其他条件不变，进一步调整滴灌带间距至100cm，则密度可以增加到8.3万株/公顷。百粒重按40g，穗粒数按500粒计算，相当于增产2000公斤/公顷以上，生产水平可达非洲国家前列。

帮助津巴布韦提高玉米产量，只是中国对非洲技术援助的一个缩影，实际上，中国的农业技术正在深刻影响非洲，改变世界。

为帮非洲国家提高稻米产量，我国派出农业专家组开展试验示范，培训当地技术人才，在津巴布韦，尼日利亚，埃及，几内亚，莫桑比克，塞内加尔，布隆迪等多国传授杂交水稻种植技术。经验证，杂交稻比当地常规稻品种普遍增产2吨/公顷以上，增产幅度超过20%。

为改善非洲木薯产量低下的情况，我国热带农业科学院组织专家开展研究，提出了“助力非洲木薯产量倍增计划”，在尼日利亚、莫桑比克、刚果（布）等木薯主产国推广改良品种，实施木薯宜地化育种、良种替代、采后减损等共计5大工程，还帮助非洲建立木薯高产基地，提高单产水平。根据该计划，非洲良种木薯示范推广50万公顷以上，平均单产提高1倍。

为帮助非洲农民脱贫致富，我国坚持30年开展中非菌草合作，国内首创的菌草技术实现了“以草代木”，解决了食用菌生产必砍伐树木的难题。该技术在南非、肯尼亚、卢旺达、尼日利亚等多国落地，完成培训学员7000余人，当地农民只需在10平方米的土地中即可年产新鲜菌草菇1.2吨，极大改善了生活状态。

中国利用农业技术改变世界的例子还有很多，技术援助真正做到了“授人以鱼不如授人以渔”。只有非洲国家的农业崛起，“非洲粮仓”才可能重现辉煌，中国的发展之路才能走得更远。