今年38岁的李先生，身为市场部经理，因为工作需要，每周有五六晚都得熬夜应酬。最近，在频繁的饮酒之后，他开始出现腹部轻微疼痛，以为是饮食问题，就没太在意。

直到有一天，他在厕所里发现大便带有血迹，他的妻子意识到情况不对劲，立刻陪他来挂我的号。经过详细的检查，我告诉他们一个令人震惊的事实：李先生得了肠癌，已经发展到中期。

“酒精是致癌、引发炎症和导致突变的关键因素。乙醇在代谢过程中会产生乙醛等有害物质，对肠粘膜有很大伤害。所以，最好的方法就是戒酒。”

听到这个消息，李先生感到非常后悔和自责。他知道，如果当初能注意到身体的变化，也许现在的情况不会这么糟糕。可是，现在说什么都晚了……

被肠癌盯上的人，吃饭都有这4个共同特征：

1. 爱吃腌制食品

腌制食品中的亚硝胺是一种强致癌物质，即使少量摄入，长时间积累也可能导致癌症。有研究表明，广东潮汕地区的大肠癌发病率较高，这与当地人喜欢吃腌制食品有关。

2. 爱吃烧烤

烧烤虽然美味，但过多食用可能对健康造成负面影响。在烤肉过程中，丰富的蛋白质会在高温下产生苯并芘、杂环胺等致癌物质。长期大量食用烧烤，会增加肠癌、肝癌和食管癌的风险。

3. 爱喝酒

很多人都听过“饭后一杯酒，活到九十九”的说法，但实际上，酒精及其代谢产物乙醛早已被世界卫生组织列为致癌物。过度饮酒会导致体内乙醇和乙醛堆积，损伤消化道黏膜，从而增加肠癌的风险。

4. 吃饭过于节俭

节约是中国的优良传统，但过度节俭可能对健康造成威胁。最近，医院接诊了一对夫妇，他们都被查出患有早期结直肠癌。医生分析认为，他们患病可能与不良饮食习惯有关。

后来发现，这对夫妇平时饮食不讲究，过于节俭。他们经常把吃剩的饭菜留到第二天再吃，甚至会把剩菜和新菜混在一起炒。这样的习惯使得他们连续几天都在吃相同的菜。

我们要特别提醒大家，隔夜菜含有较高的亚硝酸盐，进入人体后会与蛋白质分解产生的胺类物质结合生成亚硝胺。亚硝胺被认定为Ⅰ级致癌物质，大大增加了患上食道癌、胃癌和肠癌等重病的风险。因此，为了您的健康，请尽量避免食用隔夜菜。