材料准备

土豆 3个（中等大小）

芝士 100克（切丁或丝）

面包糠 1杯

鸡蛋 2个

制作过程

土豆处理

先将土豆削皮，切成块状。

放入锅中，加水煮沸后转小火煮至软烂。

捞出土豆，用勺子压成泥状，加入2大勺玉米淀粉

组装土豆球

取适量土豆泥压成饼，挤入番茄酱，放入一些芝士丁。

轻轻合拢土豆泥，包裹住芝士，搓成球状。

裹层面糊

打散鸡蛋，将土豆球先滚过鸡蛋液，然后在外层均匀裹上面包糠。

炸制金黄

放入空气炸锅180°烤10分钟

装盘享用

将炸好的土豆球摆盘，挤上番茄酱和沙拉酱。

这道美食融合了土豆的绵密与芝士的浓郁，外酥内软，每一口都是满足。无论是作为家庭聚餐的小食，还是朋友聚会的分享佳肴，都是绝佳选择。记得趁热食用，感受芝士爆浆的惊喜瞬间！

【小贴士】

土豆泥中加入的调料可以根据个人口味调整。

空气炸锅型号不一样，时间也不一样，请掌握好时间

裹面包糠前，确保土豆球完全封闭芝士，避免炸制时芝士溢出。