又到了丰收的季节，水果店的苹果红彤彤的，让人忍不住想去品尝。可是，如何才能挑选到清脆多汁、香甜可口的苹果呢？下面就给大家分享一些挑选苹果的小技巧。

首先，要看苹果的颜色。

成熟的苹果通常呈现出红黄相间的颜色，而且由于阳光照射的原因，一半红一半黄的情况比较常见。完全红色的苹果除非是某些特殊品种，否则很可能是经过后期人工干预的，不建议购买。

其次，要看苹果的条纹。

正常成熟的苹果呈现红黄渐层的条纹，条纹越多，苹果越好吃，又脆又甜，水分也充足。竖条纹比较多的苹果皮薄香甜，水分更充足。

第三，要看苹果蒂的颜色。

如果苹果的果蒂是浅绿色的，说明这个苹果刚从果园采摘没多久，果子很新鲜。如果苹果蒂偏黄或发黑，说明这个苹果摘下来有段时间了，口感上可能会有些面面的。

第四，要摸一摸苹果的果皮。

越粗糙的苹果往往越甜，越光滑的苹果往往略带些酸味。还要注意不要选表皮有磕碰、有斑点的苹果，这样的苹果买回去存放容易腐烂。

第五，要看苹果底部的果旗。

你知道吗？苹果还有公母之分，底部果旗小的是公苹果，口感偏硬偏酸；果旗大而深的是母苹果，口感鲜甜可口。所以选苹果时要选底部果旗比较深的苹果。

第六，要掂一掂苹果的重量。

大小一样的苹果有的重有的轻，购买前可以先用手掂量一下苹果，选购重一些的苹果，因为这样的苹果水分含量高、果汁丰富。轻一点的苹果水分少一些，口感可能会偏干柴。

最后，还要注意闻一闻苹果的气味。

成熟的苹果会有淡淡的果香，让人愉悦。那些果香过重或者带有发酵气味的苹果可能过于成熟，建议不要选购了。

掌握了以上这些小技巧，相信你一定能挑选到又大又脆又甜又好吃的苹果，赶紧收藏好吧！