明天就是中国传统情人节七夕节，七夕最初源于古代的星纪崇拜，后又衍生出牛郎织女相会的爱情故事，是少女祭祀星神、祈求心灵手巧的浪漫之夜。明天七夕节，再忙记得“吃3样，做2事”传统习俗，携手幸福过一生！

一、吃3样

七夕节乞巧的风俗十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们会聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。今天分享用苜蓿做的一款饺子，鲜美多汁超级好吃，感兴趣就一起试试吧。

材料：面粉500克，肉馅适量，苜蓿适量，葱末，姜末，盐，酱油少许，花生油少许

做法：1、苜蓿在做馅的时候，需要放到开水中汆烫后放入冷水中过凉，捏干水分，剁碎成馅。肉馅中加入葱末，姜末，盐，酱油拌匀，加入花生油拌匀，最后加入剁好的苜蓿，充分搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。2、把面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置醒一会儿揉匀，面团揉匀，搓成长条，就成大小一致的小面剂子，按扁擀成薄薄的饺子皮。3、拿一个饺子皮，放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了，全波包好以后放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。4、锅里放入清水，大火烧开，把饺子煮上用勺子慢慢的推动，让饺子在锅里动起来防止粘锅底。开锅以后撒入少许冷水激一下，继续盖上盖子煮开，熟透后捞出。

2、吃公鸡

民间传说雄鸡报晓时，“鹊桥相会”的牛郎织女就得分开，如果没有公鸡报晓，牛郎织女就不会分开，于是七夕节吃公鸡就成为了很多地方的一种传统习俗，表示人们对牛郎织女的同情。今天分享一道好吃的辣子小炒鸡，做法不难，看看就会！

食材：小鸡1只，辣椒适量，葱段，姜片，花椒少许，盐少许，生抽酱油少许，花生油少许。

做法：1、公鸡宰杀洗净，剁成小块，锅里放入清水，把鸡块放入，加入少许料酒和姜片煮开，捞出洗净。2、锅里放入花生油，放入葱段、姜片、花椒、八角煸炒均匀，倒入少许生抽酱油，翻炒均匀。3、加入适量的开水，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟，鸡肉熟透。4、把露天生长的辣椒，切碎放入鸡块中煸炒均匀，加入适量的盐，炒3分钟，出锅即成，这道小炒辣子鸡就搞定了，味道和小时候吃的一样美味，简单易做超好吃。这里值得注意的是，辣椒一定一定要用露天生长的辣椒来做，味道才会更好吃。

3、吃巧酥

巧酥俗称巧人，是七夕期间民间糕点铺做的一种女人形象的酥糖，出售时称作“送巧人”，庆贺牛郎与织女鹊桥相会，也为自己起球幸福。

食材：特制粉、熟猪油、标准粉、植物油500克、绵白糖、饴糖、植物油、碳酸氢钠

做法：1、将小麦粉、熟猪油加入50℃左右的温水搅拌，静置片刻，成水调面团。把绵白糖、植物油和适量的水充分搅拌，再倒入小麦粉、疏松剂继续搅拌均匀成松酥面团。2、按水调面团与松酥面团之比2∶8包制，包好后搓成直径约10厘米左右的圆形长条，揿扁，用擀筒擀平，厚薄均匀，再用长尺夹直，切成短条，在短条中心用小刮刀划长约6厘米的刀口，将短条一端在刀口处从下向上翻出，另一端从上向下翻出，成为环形。3、待油温升到160℃左右，把制品生坯由锅边轻轻放入，松酥面团受热后二氧化碳气体挥发，使制品体积膨胀，表面裂纹，水分蒸发，淀粉熟化，面筋蛋白遇热变性定形而浮上油面。4、起锅后，先放在滤油器里滤去浮油，即摊开冷却，否则油温高，不及时冷却会自然增色。

二、做2事：

1、穿针乞巧

这是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。各家女儿围坐一团，以五彩丝线穿针，速度快为巧者。

2、投针验巧

这是七夕穿针乞巧风俗的变体，是明清两代的盛行的七夕节俗。七夕中午，投针于水，借日影而验工拙，成花鸟云兽影，则乞得巧。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！