不能吃！

近日，随着2024年央视“3.15”晚会开播，梅菜扣肉原料相关黑幕也被曝光，引起了人们的广泛关注。

说到食品安全，相信每个人都是非常关心，毕竟这事关大家的身体健康。

很多时候，为了能让自己吃得健康一些，很多人会选择看起来比较健康的食物，像是近日也在热点的淀粉肠就是其中之一。

不过，虽说是淀粉肠，但是谁又能想到这其中也有内幕，有些品牌的淀粉肠存在用鸡骨泥代替鸡肉乱象。

此消息一经曝出，立即引发了广泛关注。

“鸡骨架→冷冻→粗磨→细磨→成品骨泥”这些步骤完成后，鸡骨架就变成了鸡骨泥。要知道，鸡骨架也广泛应用于宠物食品中，无论是干粮还是罐头之中，都有鸡骨泥的身影。

再加上不知道是哪里回收的鸡骨架，这就让消费者对淀粉肠的食品安全问题产生了质疑。

不仅如此，近日翻车的也不止淀粉肠，也有我们熟悉的梅菜扣肉。

预制菜乱象

说起梅菜扣肉这种预制菜，想必在过年期间大家应该见过很多吧，虽说吃起来比较方便，但是安不安全，这谁又能知道？

而这次被315晚会曝光的梅菜扣肉，原料竟是3元一斤的劣质糟头肉。

糟头肉，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，是猪肉中公认品质差、价格低的部位，猪肉市场对糟头肉认可度也很低。

而且像是甲状腺，含有大量甲状腺激素，食用后会产生中毒反应。

所以在我国国家标准中，糟头肉是猪肉中必须严格“整修”的部分。

虽说如此，但是还是有企业敢用劣质糟头肉以次充好。

据了解，正常的五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质糟头肉批发价一斤仅3元左右，价格相差悬殊。

像是这次被曝出的安徽东辉食品科技有限公司在制作梅菜扣肉时，用的就是糟头肉。

虽然在加工过程中，工人会对劣质糟头肉上的淋巴结和甲状腺进行整修，但是经过整修的糟头肉，腺体还是清晰可见。

对此，连该公司的负责人都表示自己不吃带甲状腺体的肉，那么自己都不吃，怎么还做给消费者吃呢？

不仅如此，其生产车间也是污水横流，浓重的腥臭味弥漫。

就这样的生产环境和理念，不得不让人对其产品的安全问题产生质疑。

之后随着此事被曝出，国家有关部门也对此进行回应：开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。

而随着这一件件事情被曝出，让人们也对食品安全问题产生质疑，难道就没有让人可以放心的食品吗？

太空食品

其实说到食品安全问题，特殊领域值得一提。

随着我国航天科技不断发展，现在很多来自太空的食品也逐渐走向了我们大众餐桌，像是航天员能量餐就是其中之一。

在很多食品产业不断爆雷的时候，航天食品作为标杆，也成了更多人的选择，而航天员能量餐就成了很多上班族和户外爱好者的心头好。

作为特殊领域食品，与其他食品制作不同，它有着严格的制作标准，毕竟它所针对的太空环境和航天员职业是容不得丝毫差错。

对比平常的食品行业标准，航天员食品的各个指标都是出奇的高。

不仅我们平常所需的能量、蛋白质、碳水化合物这些有着严格的指标，还有我们非常担心的污染物、防腐剂等有害成分，也是禁止添加。

这样不仅可以帮助人体补充日常营养所需，也从源头断绝了有害物质的侵入。

不仅如此，其还有其他方面的加持，长达6小时的能量供给和抗疲劳在其众多特点中非常突出。

所以在航天员能量餐2016年被列入我国战略性新兴产业目录后，它也逐渐被大众所接受，之后也出现在我们生活的各个场景。

而对于食品安全问题，大家都知道“民以食为天”，所以食品安全问题肯定是不能忽视。