夏天到了，大家是不是都不爱吃饭啦，一道晚上嘴巴馋了还不知道吃什么，出来逛街看到了这家小店人竟然这么多，卖的是猪头肉，福州，这家火爆的猪头肉，65一斤，大家排队买。

我们一起买点猪头肉来喝冰啤酒～这家是橫水卤肉中最出名的，瑞莲卤肉店，这个本是洛阳橫水的当地特色美食，被誉为“豫西名吃”，今天在福州偶遇了这家店，一定要来尝一尝呀，这家的老卤秘制的手艺已经有千百年的历史了，可以追溯到唐朝，在明清得以兴盛，可以说这是百年老店传承的手艺了。

根据标准工艺用烙铁去毛可看到每一块皮都处理得非常的干净，吃起来很放心，用老汤文火煮到十个钟头，汤汁鲜美，肉香四溢，全部的卤肉都很入味还软烂，刚出锅的画面太美好了！

卤肉到手后，一定要先来一口，味道咸淡刚好，用来搭配心爱的啤酒超级满足，卤质的味道很香，微微辣味，煮的时间很长，所以口味融合的非常好，快来试试吧！

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