秋风送爽，丹桂飘香，10月11日，我们迎来了又一个重阳佳节。在这一天，除了传统的登高望远、赏菊吟诗，美食也成为了人们欢聚一堂、共度佳节的重要元素。今天，就为大家带来一份重阳佳节美食攻略，推荐八道营养美食，不仅美味可口，更兼顾了营养与健康，适合全家人共享。
一、菊花糯米糕：清新雅致，滋阴润肺重阳时节，菊花盛开，菊花糯米糕自然成为了应景之选。这道美食以糯米为主料，搭配菊花花瓣，经过蒸制而成，口感软糯，清香扑鼻。
营养价值糯米富含碳水化合物，能提供持久的能量；菊花则具有滋阴润肺、清热解毒的功效，特别适合秋季食用。
制作方法将糯米洗净，浸泡数小时后蒸熟，捣成泥状。加入适量的糖和菊花花瓣，搅拌均匀后，放入模具中成型，再蒸制片刻即可。
二、板栗炖鸡：滋补暖身，益气养血板栗与鸡肉的完美结合，不仅让这道菜口感鲜美，更在重阳佳节为家人带来一份滋补与温暖。板栗的甘甜与鸡肉的鲜香相互渗透，让人回味无穷。
营养价值板栗富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有益气养血、补肾健脾的功效；鸡肉则富含优质蛋白质，易于消化吸收，适合各年龄段人群食用。
制作方法将鸡肉切块，焯水后备用。板栗去皮，与鸡肉一起放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟烂、板栗软糯即可。
三、桂花糕：香甜软糯，提神醒脑金秋时节，桂花飘香。桂花糕以糯米粉和桂花为主要原料，经过蒸制而成，口感香甜软糯，带有浓郁的桂花香气，是重阳佳节的一道美味甜品。
营养价值糯米粉富含碳水化合物，能提供能量；桂花则具有提神醒脑、清热解毒的功效，适合秋季食用。
制作方法将糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状。加入适量的糖和桂花，搅拌均匀后，倒入模具中蒸制至熟即可。
四、南瓜粥：养胃健脾，营养丰富南瓜粥是重阳佳节的一道传统美食。南瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质，与大米一起熬煮成粥，口感细腻，营养丰富，适合全家人食用。
营养价值南瓜粥富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；同时，南瓜中的维生素和矿物质也能为身体提供全面的营养支持。
制作方法将南瓜去皮切块，与大米一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢熬，直至南瓜熟烂、大米开花即可。
五、菊花茶：清热解毒，明目养颜重阳佳节，怎能少了一杯清香四溢的菊花茶？菊花茶不仅口感清爽，更具有清热解毒、明目养颜的功效，是秋季养生的佳品。
营养价值菊花富含维生素和矿物质，具有清肝明目、清热解毒的功效，特别适合长时间用眼或经常熬夜的人群饮用。
制作方法将干菊花洗净，放入茶杯中，加入适量的沸水，浸泡片刻后即可饮用。也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或枸杞，增加口感和营养价值。
六、重阳茱萸糕：传统风味，寓意吉祥重阳茱萸糕是一道具有传统风味的重阳美食。茱萸在重阳节期间具有特殊的寓意，象征着吉祥与平安。将茱萸与糯米粉等原料结合，制作成口感软糯、香甜可口的糕点，不仅美味，更寄托了人们对美好生活的向往。
营养价值糯米粉富含碳水化合物，易于消化吸收；茱萸则具有一定的药用价值，具有温中散寒、行气止痛的功效。
制作方法将糯米粉、糖等原料混合均匀，加入适量的水和茱萸汁（可将茱萸捣碎后取汁），搅拌成糊状。倒入模具中蒸制至熟即可。
七、山药排骨汤：滋阴润燥，强身健体山药排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的重阳佳肴。山药富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、强身健体的功效；排骨则富含优质蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。
营养价值山药排骨汤富含膳食纤维、蛋白质和钙质等营养成分，能为身体提供全面的营养支持，特别适合秋季滋补。
制作方法将排骨切块，焯水后备用。山药去皮切块，与排骨一起放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂、山药软糯即可。
八、重阳花果盘：色彩缤纷，寓意美好重阳佳节，怎能少了一个色彩斑斓、寓意美好的花果盘呢？将各种时令水果和坚果摆放在盘中，如苹果、葡萄、柿子、核桃等，不仅美观大方，更富含多种营养成分，为节日增添一份喜庆与欢乐。
营养价值花果盘中的水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力；坚果则富含优质脂肪和蛋白质，能为身体提供持久的能量。
制作方法将各种时令水果和坚果洗净后，摆放在盘中即可。可以根据个人喜好进行搭配和装饰，让花果盘更加美观诱人。
结语：重阳佳节，美食相伴重阳佳节，除了登高望远、赏菊吟诗外，美食也成为了人们欢聚一堂、共度佳节的重要元素。以上推荐的八道营养美食，不仅美味可口，更兼顾了营养与健康，适合全家人共享。在这个金秋时节，让我们用美食传递爱与温暖，共同迎接一个温馨美好的重阳佳节吧！
愿每一位朋友都能在重阳佳节中品尝到心仪的美食，感受到家的温馨与幸福。让我们携手共度这个美好的节日，共同迎接更加美好的未来！
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