在开业之时，菜品都是请米其林三星厨师设计，4位国外厨师掌勺制作。这是一大败笔，当初定位错了 光谷哈是学生，消费能力有限。

几年前，慕名去过一次。怎么说呢，打着米其林三星的旗帜，但吃到的并不是正宗的西餐，太多改良的东西，原材料也是太多本土化的东西。菜品质量对不起它的价格，这是我的个人感受！贵不怕贵，得值才行！不是说把芝麻酱换成番茄酱，它就不叫热干面叫意大利面了。

时间过得真快啊，2015年这里是一只霸王龙，2016才是飞机，有幸看到变化。

当初就应该定位亲子餐厅，搞个像奶茶一样的排队2公里宣传，以后每个路过的妈咪带着小孩都会被小孩的好奇牵扯着去吃一餐，如果好吃可能会重复消费无数餐。那个小孩不喜欢飞机呢，哎，也许人家老板就是为了花钱买吆喝就是为了出名，根本没有想把餐饮进行下去的意图。

现在何止飞机不见了，悍马也不见了，留下的只有情怀跟回忆了！也可能是猎奇式商业营销，已经过了时效，因为飞机不再是稀奇，昔日万人街巷，如今落寞退场，经济好的时候很火的，不仅有飞机餐厅，还有火车餐厅，还有游轮餐厅。飞机和火车餐厅口罩时期都垮了。

当初的武汉光谷德国风情街停放着一架波音737客机，它被改造成为一家“飞机餐厅”，也是光谷步行街最早的网红地标，作为国内首家“飞机餐厅”曾经轰动一时，国内外媒体争相报道，曾吸引大批游客前来打卡。