“数九”声中盼春归，又是一年冬至日。冬至又称“亚岁”，是中国民间传统祭祖日，在古代有“冬至大如年”的说法。地域不同，习俗也不同，南北各地必吃那些美食呢？

冬至是“24节气”中第22个节气，太阳黄经达270°，每年公历12月21-23日交节。

《汉书》：冬至阳气起，君道长，故贺。

俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。冬至日白昼最短，夜最长。过了这天，白昼渐长，阳气初动，春天也快到了。

此时，人体内阳气蓬勃，最易吸收营养。也可以说，冬至前后是进补的最好时机。在这个值得庆贺的节日，老百姓当然要祭祖宴饮，祈福纳财。

1、北方吃饺子、喝羊汤

在北方，逢年过节必吃饺子。饺子寓意“交子”，着除旧迎新之意。 关于饺子，还有一个美好的故事。

相传东汉年间，医圣张仲景回乡途中，恰逢冬至节日，他看到百姓饥寒交迫，不少人耳朵生了冻疮。

张仲景于心不忍，吩咐属下买来羊肉和面粉，包成“娇耳”连着热汤给百姓驱寒。 自此，冬至吃饺子的习俗流传至今。

在山东农村，有冬至喝羊汤的习惯。羊肉驱寒温补，老话说的好，“冬至补足身，来年无病痛”。

2、南方吃汤圆、饮酒酿

汤圆的地位，在南方犹如北方的饺子。 在重要的节日，吃汤圆是为了讨个好彩头。糯米暖胃，馅料营养，汤圆寓意团团圆圆。

酒酿是用糯米发酵而成的一种甜米酒，又称糯米酒。味道甘甜，米香浓郁，冬季多吃可以补气血。

天时人事日相催，冬至阳生春又来。 冬至日，与家人朋友围桌而坐，吃上一盘热气腾腾的饺子，或是来上一碗香甜软糯的汤圆，一起憧憬美好的生活，无疑是一种享受。