大家好，我是梅子，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！今天梅子就分享给大家一个用电饭锅做红糖枣糕的方法，松软香甜，步骤简单，口感一点不比烤的差，下面十详细的做法步骤和所需食材，大家一起来看看吧。

所需食材：

红枣150克

红糖90克

纯牛奶150克

鸡蛋5个

面粉100克

澄粉30克

橄榄油50克

无虑泡打粉3克

小苏打1克

第1步、首先准备150克的红枣加入淡盐水，给它清洗一下，将表面的浮尘和杂质给它清洗干净，之后捞出放入盆中，再用厨房剪刀给它剪碎，将里面的枣核去掉，最后全部给它搅成碎碎的小颗粒就可以，将它倒入锅中，少加入一点清水，再加入90克的红糖，将它煮开。

最后煮至红枣软烂水分快干的时候，再倒入150克的纯牛奶，这样是增加它的奶香味儿，牛奶倒里以后，给它调最小火，然后用勺子一边搅动，一边将红枣给它怼碎，最后全部怼成这种红枣泥状就可以，而且里面的水分和牛奶也已经完全靠干就可以。

第2步、然后倒入碗中晾到温凉不烫手的时候，在里面打入五颗鸡蛋，接着用打蛋器调最高档，给它打发。最后打发至原来的3倍大，接着准备100克的高筋面粉，30克的澄面筛在里面，如果家里面有低筋面粉的，可以直接用130克低筋面粉来代替，因为这里面的鸡蛋大小会有所不同，所以面粉我们也适量的增减一下。

最后再放入3克的无铝泡打粉，1克的小苏，打将它用翻拌的方式给它拌匀，拌好以后加入50克的橄榄油，继续用翻拌的方法，最后全部搅拌融合，没有干面粉状态就可以。

第3步、将它将电饭锅内胆中涂抹一点食用油，或者铺上一层油纸，这样方便做好以后的成品倒出，之后再撒入一点白芝麻，这样可以增加它的香味，然后将面糊倒在里面，轻轻震荡一下，把里面的气体给它震荡出来，表面也撒揉一点白芝麻，然后将内胆放入电饭锅中，扣上盖子，按蛋糕键调50分钟，跳闸五分钟后再取消保温键，按一下煮饭键。

第4步、跳闸以后再直接开盖，这时就可以看用手一按就特别松软了，然后将内端取出，把蛋糕倒扣出来，吃的时候可以根据自己的喜好给它改刀切成小块。

第5步、这个电饭锅版的红糖枣糕就做好了，出锅以后就有一股浓浓的奶香味儿，加上枣香味儿，而且松软香甜，特别的好吃，口感一点不比烤的差，关键是自己在家做的干净卫生，成本还低，大家一定要试一试。

好了，今天的红糖枣糕做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！