明日是农历的十月初一，农历的十月初一是我国的传统节日“寒衣节”，又称“十月朝”“祭祖节”“授衣节”等等，是民间很隆重的一个节日。十月初一是冬月的第一天，也预示的寒冬的到来。寒衣节在各地都有着不一样的习俗以及食俗，这些节日仪式都是对于美好生活的热爱和向往，也是对于传统“孝”文化的一个传承！

明日是寒衣节，再忙也要记得“吃2样、做1样、忌1事”顺遂安康寓意好，不忘老传统！一起来了解一下这个节日一些习俗和食俗吧！

一：吃饺子

在农历的十月初一是寒衣节也就是今天，按照传统要吃饺子，饺子是北方最具特点的传统美食，寓意着幸福安康、财源滚滚！

所用食材：面粉适量，韭菜适量，豆腐1块，盐少许，味精少许，鸡蛋适量，花生油适量。

做法步骤：

第一步：韭菜摘洗干净，切成韭菜末，放入盆中，豆腐切成小丁放入，加入盐、味精、花生油拌匀，馅料就拌好了。

第二步：提前把面粉加入清水和成软硬适中的面团，放到盆里盖上保鲜膜静置一会儿，拿出来揉匀，分割成大小一致的小面剂子按扁以后，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

第三步：饺子皮擀好以后，把馅料中打入新鲜的鸡蛋，拌匀三分之一的馅料，拿一个饺子皮放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了。

第四步：包好的饺子全部放到盖帘上，锅里放入适量的清水，大火烧开，煮上饺子，用勺子轻轻地推动，防止饺子粘锅，盖上锅盖把饺子充分煮熟，捞出即成。

二：吃面条

在寒衣节北方除了吃饺子，还有吃面条的食俗，面条自古就被赋予了健康长寿、长长久久的美好寓意，在寒衣节记得吃！

所用食材：面粉500克，盐2克，鸡蛋1个。配料：排骨汤，青菜。

做法步骤：

第一步：面粉加入盐，鸡蛋和适量的水，和成硬一些的面团，静置一会揉匀按扁，用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片，擀面片的时候，要经常的撒一点面粉防粘。

第二步：把擀的面片撒上少许手粉防粘，然后折叠起来，用锋利一些的刀切成宽窄一致的条，用手打开，面条即成。

第三步：锅里烧开水，煮上面条不要翻动，锅开以后用筷子划散，捞出即成即成。

第四步：煮好的面条中舀入排骨汤，把青菜烫一下放入，即可上桌。

寒衣节记得做1件事：

祭祖送寒衣：在农历十月初一“寒衣节”是祭祀祖先的一个节日，按照传统自古以来都会在这天祭祖，献上暖衣、鲜花、纸钱等物品，以表示寒冬到了送寒衣保暖，以表达对先人的怀念和孝敬之意。

寒衣节忌1事：

忌嫁娶：农历的十月初一“寒衣节”是祭祀的节日，这一日忌嫁娶，嫁娶是热闹喜庆的日子和寒衣节的祭祀相互冲突，被古人认为是对祖先的不敬，我们尊重老传统，幸福又安康！

寒衣节是民间一个重要的传统祭祀节日，承载了历史丰厚的文化内涵和情感，在寒衣节期间，我们尽量尊重当地的传统习俗和禁忌，让我们的传统节日传承下去，不忘根本，孝道为先依然是一种美德。

峰儿话语：

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