贵州，一个真正超越桂林山体数量的省份，因此直接手握两个在全国排名前十的避暑城市贵阳和六盘水，所以时至今日还在说8月去贵州避暑。

避暑+美食攻略，往下看！

去贵州，难道就只是避暑？看山、看水、看村超、看村BA.......

看看

这是怎样的一道贵阳美食，据说还是“非遗美食”,用“胃”丈量贵州如何！！

&怪噜饭

一种真正生于烟火长于烟火的美食，非常接地气的特色“炒饭”，十种食材，九个环节，十八道工序。

折耳根、糍粑辣椒、烟熏腊肠腊肉、糟辣椒、发酵酸菜、芹菜等十种食材，加秘制卤水，制作出一碗传承百年的“炒饭”。

除去这碗非遗美食，凉凉贵州还有哪些美食值得我们前去打卡？

一天的美好，还是要从一份爽爽的早餐开始。

1、早餐篇

肠旺面

用血煮制，带有鲜甜爽辣口感的一碗面，推荐：金牌罗记肠旺面、南门口肠旺面

糯米饭

在贵州的土地上，似乎“无折耳根不下饭”，糯米饭里放折耳根，那是一种什么怪味道

推荐：六广门毛阿姨糯米饭、梁家糯米饭老素粉、友谊路糯米饭、丁家糯米饭

羊肉粉

遵义羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、兴义羊肉粉等，好像随口一数贵州就成了地道的羊肉粉之都，那口鲜爽的羊肉粉被老汤浸泡的味道，简直不要太好了。

推荐：遵义虾子羊肉粉、金沙羊肉粉、水城荷城羊肉粉

牛肉粉

推荐：老贵阳牛肉粉、鲤鱼街深巷牛肉粉

老素粉

这碗粉对于我这样的外地食客来讲，属于“酸粉”，油辣椒、盐菜沫、脆哨、葱花、豆芽、花生等食材煮制的老味道。

推荐：田嬢素粉、指月素粉、小平香辣老素粉

正餐

盗汗鸡、酸汤鱼、炝锅鱼......等一众美食也逃离不了辣和酸的第一感觉，细细品来，每一道能摆上餐桌的美食大多都具有大山的味道，少数民族自己的味道。

推荐：树厨贵州菜、黔大叔大排档、柒食贵阳味

这样一份美食攻略能否满足你去贵州避暑之余，味蕾的特别需求；有奥运冠军的特别推荐，也有小编的用心整理，从早到晚，每一餐都要认真对待。

图片来自免费图库

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