在长春一家东北菜馆，一名南方游客因为点了一份铁锅炖大鹅，竟被店家多收了15元的"火费"，引发了一场风波。网友曝光此事后，店家回应霸气十足，还原了事件真相，使得舆论逆转。
这个南方游客可真是遇到了个"火"爆的问题！吃个大鹅都能引起这么大的轰动，我感觉比起这个大鹅，这事更像是一场"火"花的对撞。对于这15元的"火费"，我觉得有点像是点了辣椒就要额外付费，有些玄乎。不过，店家的回应还真是一把"火"力，直接把舆论的方向给反转了。
网上的看法也是五花八门。有人支持店家，觉得这南方游客太刁难，不遵循当地的美食规矩；也有人觉得店家这样加收费用太过分，毕竟没提前告知。总之，这场"火"花引发了众多观点的碰撞。
事件的5个关键点
南方游客在长春用餐时被加收15元"火费"。
游客在网上曝光此事，引发当地网友不满，店铺评分急剧下降。
店家回应称，是因为南方游客要求加辣，需要额外购买辣椒底料。
市场监管局介入调查，店家坚称正当行为。
舆论逆转，网友大多支持店家，认为南方游客不守规矩。
这种现象的产生很大程度上是由于地域差异和饮食文化的碰撞。南北人的口味差异导致了对于食物的理解存在偏差，而店家为了满足客户需求，可能会采取一些超出常规的做法。然而，信息传递不畅，导致了这场"火花"事件的发生。
在去年，某地火锅店因一名顾客要求加入特殊辣椒底料，被迫额外收费，引发了类似的争议。当时舆论褒贬不一，有人支持店家为了满足客户口味付出的努力，也有人觉得应该提前告知顾客，并不应该在结账时才收费。这事件对店家的影响较小，但对行业引起了一些关注。
这次事件对老百姓和相关利益人的影响主要体现在两方面。一方面，南方游客的曝光引发了对当地美食文化的关注，可能会对顾客在异地用餐时的期望产生影响。另一方面，店家的回应可能会在一定程度上改变人们对于服务行业的看法，认为为了顾客需求付出额外努力是正当的。
1.加强顾客与店家之间的信息沟通，提前告知特殊服务可能会有额外费用。
2.制定明确的菜单规定，对于可能引起争议的额外服务费用提前说明。
3.加强地方饮食文化的宣传，提高游客对当地口味的理解和尊重。
你对这场"火花"事件有什么看法？是支持店家还是认为南方游客有理？有没有类似的经历？快来留下你的评论，让我们一起讨论这场别开生面的食物之争！
自己要求加的，提前说好，就别怪别人加收。都不提前说好就是都有占便宜的心理。
说到底，还是你提前说没说的问题，要收费的你一声不吭找别人要钱，多少都会膈应人，如果别人同意了再反悔，我支持店家，但你说都不说，结账的时候突然冒出来这个费用我凭什么当冤大头啊。作为一个南方人，去饭店说加辣，就没遇到过说加钱的，你提前告知做不了都可以。
有些朋友不太了解情况，在东北，铁锅炖本来就不是辣的，加点辣椒很正常，但是加火锅底料商家也没有！就像你去饭店，要买烟，商家没有，但是愿意帮你跑个腿，你给人烟钱很正常吧？谁也不差十块八块的，就是没沟通好的问题。但是顾客在店里不说，回来直接给人家发网上去了，有点不太厚道。。
说白了，就是游客出尔反尔，到网上写小作文。
既然是额外的收钱也是情理之中 点餐时说明就好了 嫌贵可以不加啊 而且15块钱 我觉得还是可以接受的
顾客说加辣，店员如果说了要另外买底料要加钱那就是顾客小肚鸡肠，如果店员没说只是自己去买了底料然后结账才说换我也火大，不是差那15元，而是加辣可能是文化差异在南方这是正常事情
要点辣椒油啥的，店里都会免费提供。但是火锅底料这个还是支持收费的，毕竟不是火锅店，不是店里自有产品。
要是南方，加料收钱就不说话，到北方加料提前告知了，就说火费吸引目光，想火你就说下，在东北铁锅炖就没有加火费，有，我帮你砸了，要没有，你要道歉！
南方有些地方吃饭都有座位费，这个怎么不报道
支持长春铁铁，铁锅炖加辣料收费正常，话说辣的炖大鹅到底啥味？大鹅做锅底的火锅吗[呲牙笑]
15元而已吃不起就别吃
就跟在东北吃豆腐脑加白糖一样，把人家口味给改了
加辣，不是丢辣椒就好了吗，为什么要加火锅底料啊[笑着哭]都要在煮一次的，别说调味的卤汁是先调好的，那也不影响加辣椒
在海南吃一顿醉鹅，非要加酸菜，自己去特产店买的。现在一想，我们是不是该让饭店去买，加到里面，还能省点啊！！！……[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
简单的问题搞复杂，不会鹅毛出在鹅身上？？？[得瑟][得瑟]
如果仅仅是加辣椒，那么辣椒是饭店必备的食材，就不用多收费。铁锅炖不是火锅店，没有火锅底料，你可以自备火锅底料要求店家给你加进去，也可以花钱让店家跑腿购买，火锅底料不属于铁锅炖储备食材里的，别人都没这个东西，你非要点，那就得出去买，出去买就得另外花钱
一顿铁锅炖好几百，还差个十多块钱
好像在哪看过这个事情，顾客要加火锅底料，饭店没有，需要出去买，然后提前跟顾客说好了，需要加钱的
打车中途要求额外绕路去捎人还想不额外加钱还投诉。
收黄军给的3块钱了吧
支持个屁，长春本地都说，为什么在之前没告诉？吃完了才收15？要是在吃饭前就协商说加收15的调料费，对方是否同意，就没有后续呢问题了。
南方的加辣，可能是加点辣酱；看了这么多，终于知道他们的分歧在哪里了
明码标价就没问题
但凡要额外收费的，都应该是现通知，这事正经做生意的基本常识，如果要是忘记了没说好，那我会为顾客免了这部分加费
还是沟通上出了问题，当顾客提出要求时就告知对方，可以避免结算时加价争议。
一个铁锅炖你挣多少心里没数吗？这时候多收那15完全没必要！格局差点！尤其这个时候，多少人自己搭着油钱开车接送南方游客！格局格局！
这文章洗的，我就不信一个饭店连把干辣椒都没有。客户要加辣你还要出去买辣椒。
说良心话，全国各地基本都去过，若论吃的，那也赶不上东北实惠！
加菜 加料 加服务。加点钱没毛病啊，店家能满足要求小众已经很不错了。我支持店家
主要是加钱没给顾客说吧，后面算帐加上去的，你不差不收那15元呀，店家肯定是坏
临时改人菜单，临时让掏钱，没啥大问题
好好好，这么玩是吧，下次我去广东点四川火锅，你做到了双方都好，再去四川点广东微辣。你做不到我一样把你挂网上。
东北的店家应该学习南方经营人，改为加收15%服务费。这样的话，加什么调料都够本了
既然要广告效益，又何必在意15块钱的小料。看来东北人还是没有做到位。
如果只是要加辣，那是合理要求必须免费加；如果特别强调加辣的火锅底料，店家不收费是人情，收费也是本分，毕竟东北铁锅炖大鹅店没有这个，还要出去买回来加进去[吃瓜]！
难道东北菜都是不辣的，小米辣都没有吗？广东这个不吃辣出名的，加辣都没听说过还要加钱的。实在没有就说没有呗，直接说我们做的是传统东北菜，原汁原味，锅底不加辣。
信息量不足。原话说的是“口味比较重，加点料。”和“我点名要求你加这个那个啥个，”结果自然不同。
吃涮羊肉都得花钱买个锅底汤呢，不管红油还是清汤，难道换个不做火锅的店就可以免费了？
东北人热情，也不是不记成本的对待顾客，顾客有特殊要求，加价各理范围内很正常，不能因为是外地人就说是宰客，十五元怎么都够不上宰客，商家做到诚信，中华一家亲，多些包容和理解，走遍中国都是洋溢着热情的一家人
你来广东，吃白切鸡要求厨师加一碗辣椒进去煮，看你能不能出这个店门[得瑟]
那啥，买个海底捞火锅底料也得15 18的吧
等下竟然有广东人要求加辣？？？？
15块？洒洒水啦。低于50块钱还去闹就别丢我们南方人的脸了。
客人在口味上有要求不是很正常？外地人到四川去难道没有说要不辣或微辣的？增加多少成本？你认为对你利润也有影响你先讲出来。很多吃火锅，清汤锅底或其他锅底，免费收费人家会讲清楚。
是不是真的大鹅？！请保留证据！
问题还是在沟通。看文章猜测一下，应该是在在加辣的时候没告知需要收费吧……
在广西从没听说吃加辣的螺蛳粉要额外加钱
额外的单收费也没毛病，可以不加
市场行为 先有协商就好。
加辣和加火锅底料是不同的概念，炖菜加辣放几个辣椒（或一把）不该另外收费
上个月六个人吃铁锅炖花了1000多 ，这才300多也太便宜了。
不要道德绑架，谁做生意都要成本！该收的要收！我是南方人！
加了东西还好。之前我做羊肉汤锅，5个人从下午6点坐到凌晨2点，200多的酒菜钱，一直加汤，煤气罐的火。。真的亏。
单独加菜啥的收钱，我就喜欢单独加金针菇干豆腐啥的[点赞][点赞][点赞]
十块八块的不是钱，那就别要了呗？就当没给人开发票赠了瓶饮料不行吗？明明是尖扣说的自己还挺大方！人既然出来吃饭谁会在乎那十块八块的？关键是这钱出的不顺心！跟强买强卖有啥区别？
店家够惯着客户的了，换我根本就不提供，喜欢吃去吃火锅呀
支持收钱
做餐饮难道不是要满足顾客的各种口味吗？难怪东北人来南方不太受欢迎
我是东北的第1次听说加🔥费。
铁锅炖大鹅，你还要加辣椒？铁锅炖哪有加辣的？加辣的那是辣鸭头[呲牙笑]
到底是咋回事，小便文章也只是往拱火的方向走，事情的前因后果却不说[捂嘴巴]
这个，南方吃大鹅是很辣的，北方铁锅炖是不辣的，就是个误会而已。十五块钱的事有必要发到网上说咩，不乐意给，就当场沟通好呗。[抠鼻]
这个有啥吵的。以后东北人到你们那边，加东西。多收钱就行了。不差10块8块。[得瑟]
破坏中国团结的都是美国的间谍，大家别被敌人骗了
还有一点，顾客当时不说，回去后就开始各种阴阳整活！ 店家回的是 有问题现在整明白的！别回去整这死出！
大鹅？那不是鸡爪子？
没有提前告知就是敲诈勒索
医疗教育等等等等的问题咋没什么热度呢！
在我们这去店里吃饭，你说加辣人家问你多要钱的人都是鬼精鬼精的。别地我不知道，加辣还收钱反正我是根本想不到
东北都是酱香味的！
额外要求，就应该额外付款，天经地义
如果锅底免费提供或某种多少钱，人家要辣的，你可以说没有，或者需要加钱，最后吃完了，人家理解是你的报价，你却加钱，叫我也不舒服
不对劲，先不说南方人会不会主动要求加辣椒这个问题，这个店是不储备辣椒的吗？加辣椒就要收费是因为已经上桌的菜拿回厨房重做辣椒还要服务员出去买回来？给我的感觉是店家在配合某些势力挑事[抠鼻]
加放几个辣椒能值多少钱？我这里的饭店，桌上都放有辣椒酱，要多少，自己加，从不另算钱。
只要额外收费店家就有义务提前告知，不告知就自己承担
旅游地方都是坑，全国都一样
原视频我看过，店家明确告知了。他得出去给现买。[笑着哭]
飞机特么还有燃油费呢，
东北铁锅炖大鹅就没有辣的，也没这做法。额外加火锅底料当然要收费。支持店家
原来在东北不说就正常炒，微辣中辣特辣都分不同收费
在吉林与一湖南老哥吃饭，说东北的辣椒不够辣，店里特意去调味店买了特别辣的那个小红椒，这老哥也说不辣，后来吃了一小盘白胡椒。[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
有的南方人就是事儿多，今天的殷墟，最大动静的又是粤语！
广东不吃辣的，广东以北都是北方，你们北方的问题内部解决[得瑟]
这是哪个城市的，带回家反省吧
这人就是事儿多，你在家吃点小菜，喝点小酒，尝点小点心就行了，你说你跑到长春干嘛，那可是个大碗喝酒，大块吃肉的地方。
加特殊辣要收钱可以理解，只是加辣就要多收钱就不该了，別人要加盐什么的怎么处理
南方有些地方，你入座就要收茶位费，阁下该怎么应对?
如果是我的话：老板，加辣。老板：好的。 结账时：老板，加辣要收15？老板：铁锅炖直接加辣椒没用，给你用的火锅底料。 我：OK，合理，没问题。 别的不说，你就说火锅底料收15合不合理就完了。
新疆民宿老板看了看这15元，表示你这15元在人家民宿里最多能住10分钟