随着夏日的炎热逐渐升温，厨房的油烟和闷热成了不少人的“心头大患”。每当这时，总是想念一道既省时又省力的美食，既能满足味蕾，又不会让人汗流浃背。今天，就为大家推荐一道非常适合闷热天气的美食——排骨豆角焖面！

排骨豆角焖面，顾名思义，就是将排骨、豆角和面条一同焖煮而成。这道菜的最大特点就是鲜香四溢，让人一闻就食欲大增。排骨的醇厚与豆角的清甜相互交融，再搭配上筋道爽滑的面条，每一口都是满满的幸福感。

与传统的炒菜、蒸饭相比，排骨豆角焖面采用一锅焖煮的方式，不仅简化了烹饪步骤，还大大节省了时间。这样的烹饪方式不仅省时省力，还能让你在享受美食的同时，感受到烹饪的乐趣。

食材：手擀面、排骨、豆角、土豆、小米辣、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、豆瓣酱或甜面酱。制作步骤：1.排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮出血沫，捞出洗净沥干。

2.热锅烧油，葱、姜、蒜、小米椒，下入爆香，倒排骨表面炒变色，加少量冰糖炒化。3.锅中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱或甜面酱、半勺盐，翻匀。

4.锅中加入开水，没过排骨，盖上锅盖中火煮15分钟。5.时间到后加入豆角、土豆继续煮10分钟，盛出一碗汤备用，然后放上手擀面，焖5分钟，再倒入之前的汤汁，拌匀最后焖5分钟即可。

排骨豆角焖面不仅美味可口，还富含多种营养成分。排骨富含优质蛋白质和钙质，有助于增强体力和骨骼健康；豆角则富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和增强免疫力。面条作为主食，提供了丰富的碳水化合物和能量。这样的搭配既满足了味蕾的需求，又保证了营养的均衡摄入。

喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道美食做法，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。