三里屯的火锅店可谓是“神仙打架”
没点真本事谁敢来开店？！
让食客难忘的那一口
锅底只加茶不加水的正宗重庆火锅
挑剔的老饕们也挂念的味道——
「壶·茶馆火锅」这次直接“空降”三里屯
重磅开启了壶·茶馆火锅全新概念店
凭着对店铺严苛的要求与不断创新的想法
刚过新年便掀起了独特的火锅风味！
| 特色锅底，好吃不上火 |
人间至味是火锅
火锅吃的有温度，还得各凭本事
不同食材在滚烫的红油锅底里那么一涮
伸出筷子，夹起独属自己的美味
好的火锅，离不开好的食材
而锅底，更是火锅不可或缺的灵魂角色
想在火锅界立于不败之地
没点绝技傍身可不行
锅底及品味便能体现真功夫！
壶·茶馆火锅的忠实粉丝们一定都知道
店里的火锅只加茶，不加水！
有工夫红茶、飘雪茉莉、重庆小沱茶
还有非遗巴南银针小罐茶可以选择
这次三里屯店还上新了一款栀子白茶
遵循传统工艺进行窖制
老白茶一层，栀子花一层
新花与陈茶，新香与陈香的碰撞
万瓣栀花入茶魂，一盏饮尽栀子香
冲泡的茶水不仅能加到锅底里还可以直接喝
吃火锅不上火的秘密这还不轻松拿捏~
| 新品锅底，拿捏老饕的胃 |
这次壶·茶馆火锅还上新了三拼锅
茉莉番茄&老白茶菌汤&牛油麻辣
是经过上百种茶的反复测试
终于找到了适合跟菌汤、番茄相搭配的茶叶
茉莉幽香，番茄酸甜，白茶祛腻，菌汤鲜爽
先喝汤再涮菜，让你品味不同的茶火锅
| 鲜切谷饲羊上脑 |
手切鲜羊上脑才是涮锅的王道！
鲜切谷饲羊上脑薄厚均匀！
站盘不散，转盘不掉
这是规矩，也是讲究！
嫩滑的口感，怎能让人不爱
一口气来三份都不过分！
没有多余的水分
胶质感满满的鲜羊肉牢牢黏住盘底
推下锅都略显艰难
肥瘦兼备，越吃越过瘾
| 鲜切黄牛腱子肉 |
在壶·茶馆火锅的这道鲜切黄牛腱子肉上可以看到
只有高品质鲜切肉才能做到的“挂盘”
肉质红润迷人，将食艺术呈现的淋漓尽致
涮后入口就能感受到原汁原味牛肉的鲜美
软嫩滑溜，精瘦却又不柴
清甜的口感让人一秒沦陷
每一片牛肉都饱满细腻，颜色红润迷人
俘虏了不少吃货的胃，妥妥的c位！
蘸一点特制油料，en~美味！
| 大红袍熏三线肉 |
吃火锅涮牛羊肉的都有
但好像偏偏少了涮猪肉的
这款大红袍熏三线肉
精选黑猪五花肉
用大红袍进行烟熏
肉质肥瘦红白分明
涮烫15秒后就可以吃啦
带皮的部分弹牙耐嚼
肥肉多汁瘦肉纤细
在嘴里上演着奇妙地味觉相遇
| 茶香挑挑肥肠 |
这次还上新了重庆经典街头小吃-茶香挑挑肥肠
选用优质肥肠，搭配黄豆
然后佐以寿眉白茶，放入高压锅炖煮而成
特制的调料也会渗透到猪大肠中
使得其味道鲜美无比
耙叽叽的口感，带有油脂香，真的让人好爱！
| 茶馆乌龙猪小排 |
还有这道新品堪称是肉食星人的超爱
精选黑猪排，经过制作后
色泽诱人，外酥里嫩，在肉嫩带汁的同时
吃起来还有撕扯感，啃起来更带劲！
| 铁观音坨坨鸭 |
壶·茶馆火锅这次还特意推出一款
与北京烤鸭相结合的菜品铁观音坨坨鸭
这个菜品的灵感来源于重庆沱茶的包装
经过反复测试，发现铁观音的口味与鸭肉更为搭配
鸭肉可以直接吃，有股淡淡的茶香味
还可以涮煮到辣锅更是入味！
| 茶香蒸饺 |
还有这个壶粉们期待已久的茶香蒸饺终于上线啦！
经过反复测试，选用了茶香味较浓
且大家接受度较高的茉莉花茶蒸制而成
吃到茶叶会有点微苦
上桌即食或者涮煮都可以！
| 山珍菌菇四拼 |
菌菇是大自然的美味馈赠
它们不仅口感独特而且营养丰富
这道新品小伙伴们必须得来一份
集合了鲜黑牛肝菌、鲜姬松茸
鲜鸡油菌、鲜羊肚菌四种山珍菌菇
各种菌菇的形态各异
鲜美可口，清香宜人
而且菌菇还具有诸多养生功效
让人更是爱不释手
| 茶香毛肚三脆卷 |
要说壶·茶馆火锅的招牌菜品
那非茶香毛肚三脆卷莫属
水牛毛肚+猪黄喉+贡菜
三个头牌爽脆组合到一起
就是给啥也没法换呐！
三脆合一
精选新鲜贡菜缠绕毛肚和黄喉
再搭配上野山茶油
层层递进的口感让人的口水直流！
用筷子夹起一卷，在沸腾的锅底涮煮一下
充分浸润锅底的香辣味道
再蘸着香油底料一口吃下
层层的脆感让人直呼过瘾
必须得再来一份！
| 桂花乌龙千层肚 |
还别说，壶·茶馆火锅真是太会了
藏在茶壶里的美味你要不要试一试？
千层肚经过清新的桂花乌龙泡制
每一根肚丝都浸满了茶香
上桌便伴随着淡淡茶香
然后放入锅中七上八下之后
挂满了红汤汁，入口爽脆有韧劲
就算不蘸任何调料，直接嗦都超够味！
| 绿茶流沙蛋黄麻将 |
火锅！麻将！
当这俩碰在一起
那才是真的“快乐”
这不，一上桌就要行瞩目礼的
绿茶流沙蛋黄麻也是招牌菜品
采用绿茶打底
精选流沙海鸭蛋黄搭配鱼籽豆花
入口沙糯醇厚，馥郁鲜香
这一盘奇特新颖的麻将造型，好吃又好玩～
一口流心，两口入魂～
软fufu糯唧唧的口感没有谁能拒绝！
| 古法茶香牛肉丸 |
这款牛肉丸是与大红袍相结合
手工捶打，浸泡茶汤数小时，拒绝科技
经过千锤百炼的层层工序才能上桌
肉香浓厚，可以预料到的爽口美味
每一次翻滚都是肉丸鲜香的激发
待到肉丸滚熟浮出表面
拎起筷子即刻开启炫丸模式！
这一道古法茶香牛肉丸
小编愿称之为心里的头牌
是不容错过的美味！
| 抹茶破冰鸭肠 |
这么有仪式感的鸭肠必须得来一份
一层薄冰上用抹茶写着一个壶字
冰层下覆盖着鸭肠
吃鸭肠必须得来一次“破冰”仪式
粉嫩的鸭肠晶莹剔透，细软滑嫩
七上八下涮一下，趁着鸭肠卷起立马捞起来
沾满蘸料，脆爽的鸭肠沾满鲜辣的汤汁
满口鲜美，劲道爽口
| 解辣茶饮甜品 |
别光顾着吃火锅
美味的茶味 Gelato一定要尝尝呀
其中的三种冰淇淋有
茶味白茶Gelato、茶味茉莉Gelato、茶味大红袍Gelato
绵密细腻冰爽的口感，一整个真香警告！
还有恰似初春的春晓茉莉青提
多种美味的鲜奶茶等你一一来打卡！
这次的壶·茶馆火锅全新概念店
一改以往的山城3D风格
创造了一个超有意境的国风空间
青竹迎客来，墙壁映笑颜
窗栏通透，移步易景
含蓄又充满诗意，整体风格古韵古香
又有新中式的典雅大气
绿植、还有卡座隔档
四处可见小巧思的新中式装修
连包间也十分婉约文雅
简直分分钟就能C位出圈啊~
就餐空间宽敞且明亮
精致的装修，贴心的服务
令人浸入其间，令人忘返
为食客打造静谧与繁华中的心灵归处
在这样的雅致环境下
与三五好友涮一顿高品质火锅
无疑是一次相当愉悦的就餐体验
店内还精心为各位小伙伴
营造出一个拍照打卡的空间
有专门的露天空间
望着三里屯的车来人往
朋友围坐一起畅谈闲聊
除此外，壶·茶馆火锅还有其他项目可打卡
在吧台静静的品一杯茶
体验娴雅生活！
= 壶·茶馆火锅全新概念店 =
营业时间
11:00-02:00
地址
朝阳区工人体育场北路太古里对面
三里屯SOHO1号商场3层1308
距地铁17号线/3号线工人体育场站300m
