金衣白玉，蔬中一绝。今日正值霜降节气，上午9点，苏州南环桥市场里人头攒动，已有三四家菜摊摆上鲜笃笃的冬笋。根据产地、大小不同，冬笋的平均批发价在18.5元一斤，每日到货量在300斤左右，想尝鲜的市民又有口福了。

摊主许老板介绍，今年刚上市的冬笋比往年价格便宜，往年冬笋刚上市都是30元一斤。目前，市面上以外地的福建、四川冬笋为主，个头也都比较小，进货量还不多，一天交易量在100斤左右，但主要是批发或送饭店，零售买的比较少。预计再过半个月，随着产区产量增加，冬笋大量上市后销售数量会陡增，价格也会下降不少。如果要价格很便宜，估计还要一个月左右，到时候可能只要10元左右一斤。”

市场经营户田老板说道：“我们做笋生意已经五六年了，冬笋的产量有‘大年’和‘小年’的说法，今年是冬笋的‘大年’，价格总体便宜，销量预计会比去年翻一番。”据了解，他们家是市场上第一个上市冬笋的，相比去年提前一个月上市，但是目前的到货量还不多，大多数市民都是少量购买尝鲜。冬至前后，是吃冬笋的最佳时节，届时价格将有所回落，就能吃到物美价廉的冬笋。

目前，“菜篮子”总体供应充足、品种丰富，南环桥市场蔬菜日到货量保持在4000吨以上，价格总体呈下行趋势。萝卜、大白菜、卷心菜、菠菜、茭白等秋菜大量上市，颇受市民的喜爱，滋阴润燥的芋头、山药和红薯，也成为不少市民餐桌上的常客。南环桥市场蔬菜区的一位摊主说，气温处于20摄氏度左右时，特别适合蓬蒿菜、鸡毛菜、荠菜、金花菜等地产叶菜的生长，随着入秋后，头茬本土蔬菜的批量上市，菜价也就开始出现下行趋势。

此外，10月以来，“北菜南运”渐入收尾期，山东、江苏、浙江等地秋菜进入集中上市阶段，从南环桥市场价格行情监测中心的统计数据来看，黄瓜批发均价为每斤1.9元，有机花菜批发均价为每斤1.5元、土豆批发均价为每斤0.95元、西葫芦批发均价为每斤1.2元，价格跌幅在5%-25%之间。

在南环桥市场水产区，四大家鱼草鱼、鲫鱼、鳊鱼、花白鲢成为市民日常采购的热点，当前下半年新鱼出塘，家鱼货丰量足，价格也是稳中趋降。从南环桥市场价格行情监测中心的统计数据来看，10月24日，仅草鱼价格与上周同期价格基本持平。鲫鱼、鳊鱼、白鲢和花鲢整体行情呈量增价跌趋势，淡水鱼中青鱼价格也有6.4%的跌幅。（邹晔 缪宇星）