剥去稻壳，得到饱满晶莹的大米。经过水的洗礼，它来到布满岁月痕迹的磨盘上，然后被慢慢研磨成细腻的米浆。经由过滤、熟制、制型、晾干等多道工艺，它逐渐变身为我们日常见到的米粉。

现在米粉的制作已逐渐被机器接替，但一些地区仍然保留和传承着传统工艺，不过更多的是作为一种文化符号存在。

米粉在全球范围内的人气都很高，大部分迷妹/迷弟来自于东南亚国家，在不同国家，它有不少昵称——泰国叫它河粉，马来西亚称其为米粿……

而我国——尤其是南方地区——绝对可以称作米粉的头号铁粉。

当我们走进米粉小吃界，会看到南昌拌粉因其Q弹爽滑的口感，赢得了不少天南地北的拥趸者。

南昌拌粉的烹饪方法并不难，但是要做出一口地道的南昌味儿，却也需要下一番功夫。

先说米粉，煮出来要软硬适中、不粘不腻，入口要柔韧爽滑、有嚼劲，这对原材料的品质要求就比较高了。再说酱汁，这一点最难把握，需要用到的材料种类较多，花生酱、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、糖等等，比例抓不准就会过咸或过酸，对厨房小白简直太不友好。

所以，七街八巷从本地探得秘方，更方便易做的南昌米粉，来咯~

七街八巷南昌米粉原材料选自高品质源头产地，好米好粉。秘制酱料经过精心配比，味道丰富醇厚，回味无穷。为了让全国爱这一口的小伙伴尽快尝到正宗味，七街八巷南昌拌粉在江西生产，全国多仓速发，日期新鲜有保障。而且它是独立包装，干净卫生更放心~

最重要的是，七街八巷南昌米粉的烹饪过程用不了15分钟，早八打工人和偶尔犯懒的小伙伴，煮一包特别方便。若追求口感层次，我们还可以额外加点肉蛋菜。现在不少地方一秒入夏，大家煮完米粉还可以过下水，在闷热的天气来上一筷清爽可口的拌粉，再也不必体会吃饭如洗澡的“痛苦”！

七街八巷专注南昌拌粉品质，综合工厂线上线下所有门店的累计总份数，截止到今年年初，累计销量已达六千万份以上。欢迎大家来尝~