肝脏，被誉为我们人体内的“哑巴器官”，这主要是因为肝脏属于一种无神经组织器官，当肝脏出现病变的时候，并不会像其他脏器一样，立马表现出明显的疼痛以及异样感，也正是因为如此，很多肝脏疾病一经被发现时，多半已经错过了最佳治疗时机。

过度饮酒：肝脏的头号杀手

很多人都知道喝酒伤肝的道理，这主要是因为酒精在进入我们人体以后，约90%需通过肝脏进行代谢，转化为乙醛，再进一步转化为乙酸排出体外。这个过程中，乙醛会对肝细胞产生直接的毒性作用，导致肝细胞脂肪变性、坏死，长期如此，便会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至肝硬化和肝癌。

不合理饮食：脂肪与毒素的双重夹击

现代人的饮食习惯往往偏向于高脂、高糖、高热量，而新鲜蔬果、全谷物等富含纤维和维生素的食物摄入不足。这种饮食结构不仅容易导致肥胖，还会使肝脏负担加重，因为多余的脂肪会在肝脏内堆积，形成脂肪肝。

熬夜晚睡：扰乱肝脏的自我修复

长期熬夜不仅会导致睡眠不足，影响身体整体免疫力，还会使肝脏得不到充分的休息，影响其正常功能，加速肝脏老化。

无花果养肝

常吃无花果之所以能够养护我们的肝脏，是因为在无花果里面含有很多的有机酸和酶，能够起到一定的保护肝脏的好处。

另外，其中还含有苹果酸、柠檬酸以及脂肪酶等，还有我们熟悉的蛋白酶和水解酶，它们能够帮助身体更好的消化食物，让食欲得到促进，润肠通便。

具体吃法：将无花果切成小块，用搅拌机或榨汁机榨成泥状，加入糖和柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可。

西兰花养肝

对于肝不好的患者而言，西兰花同样是不可多得的养肝食材之一，这主要是因为西兰花中含有维生素C、叶酸和胡萝卜素等营养素，富含抗氧化和抗炎成分，有助于清除自由基，保持肝脏功能。

具体吃法：首先将西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵，然后放入锅中过一下水，1分钟就可以了，最后起锅烧油，倒入西兰花，大火翻炒2分钟，加少许盐，鸡精，翻炒即可。

白头枸杞养肝

要说起养肝，那就不得不提及一味药材，它就是生长于我国宁夏地区的白头枸杞，现代研究证实：其含有丰富的抗氧化剂，如β-胡萝卜素和维生素C，这些成分能帮助抵抗氧化压力，保护肝脏免受损伤。

同时，含有的枸杞多糖成分能够提高肝脏中的酶活性，这对于促进肝脏的解毒功能是非常有益的。

具体吃法：取白头枸杞、丰木斛各一钱、黄精两钱，直接煮水代茶饮用即可。

优点：三者搭配在一起煮水，不仅能补气固表，增强免疫力，更重要的是对修复受损肝细胞、降低转氨酶数值以及抑制肝细胞的癌变皆能起到很好的帮助。