豆角焖饭,焖出家的味道,惊艳你的味蕾,焖出幸福滋味
在一个宁静的小镇上,有一个家,每当傍晚时分,就会飘出阵阵诱人的饭香。这是妈妈为家人准备的豆角焖饭,那香气,仿佛可以穿越时空,唤起每个人内心深处的回忆。
小时候,每当妈妈忙碌于厨房时,小明总会好奇地凑上前去,看着妈妈熟练地切豆角、淘米。那时的他,还不知道这简单的豆角焖饭背后,蕴藏着妈妈多少的爱与期望。
在小镇上,有一家传承了百年的老字号饭庄,他们的豆角焖饭远近闻名。每当节假日,人们总会慕名而来,只为品尝那一口正宗的老字号味道。这豆角焖饭不仅是一道美食,更是一种文化的传承。
食材:大米500克、豆角200克、五花肉100克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
步骤:
将大米提前浸泡30分钟,豆角洗净切段,五花肉切丁备用。热锅凉油,放入葱姜爆香,加入五花肉煸炒至变色。加入豆角翻炒至断生,加入盐、生抽、老抽、料酒调味。将浸泡好的大米倒入锅中,与豆角五花肉一起翻炒均匀。将炒好的食材倒入电饭煲中,加入适量清水,按下煮饭键。等待电饭煲自动跳至保温键,再焖10分钟即可享用。在烹饪过程中,可以根据个人口味调整调料的用量。同时,建议在焖饭时加入一小勺香油,可以使豆角焖饭更加香糯可口。
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