你有没有看到过相关的言论：我家的鸡蛋是土鸡蛋，是散养鸡所产的蛋。我家的鸡天天上山吃虫，下地吃草，每天运动，闲来唠嗑，这样的鸡，产的蛋能不营养吗？

不信？不信你打个鸡蛋看看，各个红心，普通鸡蛋能相比吗？

呵呵，告诉你，这就是个骗子！

首先，我们来了解一下蛋黄的颜色形成的原因。

蛋黄的颜色是由蛋黄中的色素决定的，而形成红心鸡蛋的主要色素是类胡萝卜素。

而鸡只能通过食物摄入类胡萝卜素。

所以，红心鸡蛋产生的原因，是鸡吃了更多的类胡萝卜素食物，所以产的蛋蛋黄比普通鸡蛋更红。

散养鸡通常食物来源较为杂乱，导致蛋黄中的类胡萝卜素含量不稳定，使得其蛋黄颜色有时呈现红色，有时呈现白色，非常不稳定。

所以，红心蛋和散养鸡是没必然联系的。

土鸡不土鸡的更不用说了，只要是个鸡，吃多了含类胡萝卜素的食物，所产蛋的蛋黄就会更红。

那么，红心蛋到底是怎么来的？

产红心蛋的鸡，是正儿八经饲料喂养鸡产的。

前面说过，散养鸡由于食物比较杂，是不可能产出各个都是红心蛋蛋。

而你吃到的红心蛋，是在喂养鸡的饲料中添加了类胡萝卜素所致，是妥妥的饲养鸡所产的蛋。

这样饲养出来的鸡，所产的蛋，才能保证各个蛋黄红心，颜色俊亮。

怎么样？被欺骗的感觉不好受吧！

商家正是利用了大家普遍认为红心蛋是土鸡蛋，是散养鸡蛋，营养更高的心理，往鸡饲料里加些类胡萝卜素，就这么简简单单的一个操作，鸡蛋价格却可以翻好几倍！

最后，让那我们揭秘下，红心鸡蛋是不是更营养？

研究数据表明，红心鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值，没什么差别。

所以，作为消费者，不必被红心鸡蛋的营销宣传所迷惑，只需在正常的鸡蛋选择上注意一些基本品质保证，如鲜度和质量等。

最后，我们总结下：

1. 研究数据表明，红心鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分并无明显差别。

2. 蛋黄的颜色主要受类胡萝卜素含量影响，而市面上的红心鸡蛋则是通过在鸡饲料中添加类胡萝卜素来营造红色效果。

3. 所谓红心鸡蛋的高价并不符合实际情况，消费者应保持理性，权衡价格与营养价值。

无论红心鸡蛋与普通鸡蛋有何区别，鸡蛋作为一种常见的食材，仍然是一个极好的营养来源。