海带，不仅是人们日常生活中经常吃的一种海藻，也是我国本草中自古就被记载使用的一味中药。

海带很多人都能联想到其中所含碘元素，能够防治缺碘性甲状腺肿的作用。其实海带不仅仅有这个作用，跟着小编一起来看看吧！

海带的功效大盘点！

富含有机碘

海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而辅助降低血糖。

辅助降固醇

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能预防血栓，又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。

辅助降血压

海带含有的褐藻酸钾盐能够起到辅助降血压的功效；

润肠通便

海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。

而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，吃一次刮一次油，可以说是肠蠕动“加速器”。

猪蹄炖海带

原料：干海带 30克、猪蹄1个。

做法：海带用水浸发后切成长条，猪蹄去毛，与海带共煮，再加入少许盐。

功效：海带有增强乳汁分泌的作用，可在妊娠晚期和哺乳初期常适当食入。

海带豆腐汤

原料：干海带60克、水豆腐 250克。

做法：海带用水浸发后切成长条，豆腐切成块。锅中放入适量的花生油烧热，放入葱花炒香，放入海带翻炒，加少量生抽，然后加水，最后把豆腐下锅。

根据个人口味加入盐、胡椒粉，盖上锅盖大火炖，炖约20分钟以上直到海带软硬合适，关火出锅，撒上香菜即可。

功效：海带豆腐汤在日本被称为“长寿食谱”。

清洗海带有窍门

第一步：温水浸泡

将买回的干海带打开后，将海带放入盆中，加入40~50摄氏度左右的温水，水量要多一点，至少能够完全将海带淹没，泡发2分钟左右。

第二步：加入适量白醋

用温水将海带泡发2分钟左右后，再向水中加入一小勺白醋，接着用手进行轻轻地揉搓，注意不能太用力，不然就会将海带弄破。揉搓2~3分钟。

第三步：加入适量淀粉或者小苏打

我们在水中加入适量的淀粉或者小苏打后，再用手轻轻揉搓几遍，就能很快将留在海带表面的脏物彻底清洗干净。记得最后要用清水多冲洗几次，将淀粉或者小苏打与脏物的混合物彻底冲洗掉。