近日，泰媒援引新华社报道称，近年来，中国菜品如“麻辣火锅”在东南亚地区（或东盟）变得家喻户晓且深受消费者喜爱。如缅甸仰光37岁华裔男子Yan某，便在当地经营一家中式麻辣火锅店。

该男子透露，麻辣口味的中餐十年前便在缅甸出现，并陆续传播至今，当地民众可在各店铺品尝到麻辣火锅，甚至逐渐成为缅甸当地人庆祝中国春节的标志性菜单。但由于缅甸气候炎热且当地人很少吃牛肉，其店内口味会有所调整，但原材料均自重庆进口，并保留了正宗的“中国风味”。

同时，该男子还与当地超市合作从事麻辣火锅底料售卖业务，上面印有缅甸语和中文2种语言，销量一度高达20,000-30,000袋/月。此外，麻辣火锅在泰国的受欢迎程度也很高，相关平台搜索量同比暴增700%，麻辣烧烤及火锅店铺如雨后春笋般涌现。