导语：新年将至，这5种蔬菜多给家人吃，开胃下饭，强免疫，身体棒！

一、香菜拌杏鲍菇

这道香菜炒杏鲍菇没想到还能这么吃！一个人炫了一盘， 口感劲道，香辣过瘾！爽口又开胃，真的给我肉都不换！做法八分钟就搞定！

准备食材：香菜、杏鲍菇、蒜、小米辣、蚝油、生抽、醋、糖、辣椒粉

具体做法：

1. 香菜清洗干净，然后用刀切成小段；杏鲍菇清洗干净，用刀切成段再切成薄片备用。

2. 提前调料汁：碗中加入蒜末、小米辣、半勺辣椒粉淋上热油，再加入半勺醋、两勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、一点盐搅拌均匀备用。

3.起锅烧水，水开放入水中焯水捞出，挤干水分，再倒入料汁、香菜段搅拌均匀即可开吃。

二、青椒炒鸡蛋

下饭的老干妈青椒炒鸡蛋太好吃了，拌饭开胃下饭，做法简单，家人们一定要试试这个呀！真的太香了

准备食材：青椒、鸡蛋、蒜、老干妈、蚝油、生抽、老抽

具体做法：

三、素烧萝卜

被这道素烧萝卜惊艳到了，寒冷的冬天，来上一锅暖暖的素烧萝卜真的绝了，焖熟的时候可以加点大米，萝卜就不会有辛辣味了！

准备食材：白萝卜、香菇、姜、八角、桂皮、香叶、蚝油

具体做法：

四、韭黄炒牛肉

这道韭黄炒牛肉巨好吃，牛肉嫩滑可口，韭黄鲜香美味，韭黄和牛肉搭一起是真的香，做法简单，大家快安排上！

准备食材：韭黄、牛肉、剁椒、蒜

具体做法：

1. 韭黄梗和韭黄叶分开放，牛肉切丝加少许胡椒粉、料酒，生抽、淀粉各1勺、半勺老抽、1勺油抓匀腌制15分钟。

2. 油热牛肉下锅炒至变色盛出，留底油炒香剁椒和蒜瓣，倒入韭黄梗炒软。

3. 再倒入韭黄叶炒软加入少许盐、白糖，倒入牛肉大火翻炒均匀即可出锅装盘。

五、番茄炖娃娃菜

这道番茄炖娃娃菜真的好好吃，番茄酸甜开胃，娃娃菜香甜爽口，搭配米饭嘎嘎好吃！

准备食材：番茄、娃娃菜、蒜末、生抽、蚝油、糖

具体做法：

1. 番茄清洗干净切成丁；娃娃菜清洗干净切成段备用。

2. 起锅到入适量食用油，油热放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁。

3. 接着加入娃娃菜翻炒，翻炒均匀，炒至娃娃菜变软，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、糖再翻炒一会即可出锅装盘。

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