2023年7月14日，由火锅餐见主办的“中国火锅领潮峰会·破内卷大会”出道即赢瞩目，一举成为行业盛会！
2024年7月17日，2024中国火锅领潮峰会再次如期而至，今年，我们将以“定心力大会”为主题，与大家在郑州国际会展中心汇聚，再次献上一场思想饕餮盛宴。
第 1594 期
文 | 阮城
形式升级！50+火锅大咖登台
“一针见血，敢说真话”打辩论
7月17日，2024中国火锅领潮峰会·定心力大会上，我们诚挚邀请了50+火锅热门大咖登台分享，他们有的是上市公司董事长，有的是热门品牌掌门人，有的是区域王扛旗手，有的是异业火爆品牌领航员……
◎往届中国火锅领潮峰会盛况
在本次大会中，将以干货演讲、圆桌论坛、行业解读、数据剖析等形式，打开火锅发展的全新视角，进行深度互动与高峰对话。
此外，300+重量级品牌大咖，1000+行业精英、专家顾问、服务商、媒体，100000名专业观众，将在现场聚焦行业热门话题，共谋行业向上发展。
◎往届中国火锅领潮峰会盛况
同时，不同于以往大会，本次大会形式升级，创新性地增加“辩论赛”形式，现场与会大咖将围绕大家关心的热门话题，“一针见血，敢说真话”式打辩论。
相信正反双方唇枪舌剑、妙语连珠，既毫不动摇己方观点和立场，也绝不放过对方漏洞和破绽的“掰头”场面，会为大家带来一场思想与智慧的交锋！
定潮向、定战略、定内功、定消费
4大亮点议程，挖掘生长秘密
为让从业者更好的洞察行业风向、前瞻品类趋势、激发创新思维、传播经营战略，本届2024中国火锅领潮峰会·定心力大会，一共设置了4大亮点议程，从风向把握到战略谋划，从内功修炼到消费趋势，为大家寻找向下扎根的“定心力”！
在4大亮点议程下，各种热门议题被细分，由多位重量级行业大咖或独立分享，或圆桌论坛，呈现一场不间断的认知风暴！
PART1：定潮向，拨迷雾
全国餐饮收入首次突破5万亿大关，火锅行业的市场规模在2023年回升至6213亿元，以宏观视角、头部洞察，引领风向最前沿，为你拨开前方迷雾。
在这一议程下，您将会看到这些热门议题：
当前消费分级下，餐企如何按下增长重启键？
低成本的低价成为竞争力，如何破局？
当活动失效！榜单失效！下半场，火锅经营机会在哪？
……
PART2：定战略，谋增长
餐饮企业发展中，一个非常重要的课题就是战略节奏，定位决定地位，眼界决定境界，市场越大，焦点要越小。谋定战略，驱动企业增长。
在这一议程下，您将会看到这些热门议题：
用数据透视大盘，2024火锅行业释放哪些新信号？
新形势下，火锅品牌生长逻辑有哪些变化？
当加盟愈演愈烈，我们是拼规模还是守直营？
……
◎往届中国火锅领潮峰会盛况
PART3：定内功，提效能
在这个“精耕细作”的时代，火锅行业将会越来越专业，分工越来越细化，产品和服务越来越精益求精。以微观解读，下探行业最深度。
在这一议程下，您将会看到这些热门议题：
当城市轮番迎来泼天富贵，火锅如何承接文旅热潮红利？
轻量化趋势下，如何重新打造爆店盈利模型？
顾客想要的尖货平价感，对品牌和后端提出了哪些新要求？
……
PART4：定消费，聚流量
2024年，中国火锅消费端整体趋势如何？有哪些消费动向需要特别关注？只有抓住了消费新趋势，才能在火锅红海中赢得先机！
在这一议程下，您将会看到这些热门议题：
当情绪成为赛道，品牌如何借势挖掘？
当市场不断下沉，如何向下不断触达顾客？
当全民都在塑造IP，流量变现又该怎么做？
……
火锅行业至高奖项如期而至
2024火锅“金鼎奖”系列奖项权威发布
新产品、新场景、新流量、新脑力，构成了当前行业的新面向。行业纷纷“追新”的背后，其实是全产业链研发、创新，以及运营实力的集中体现，优秀品牌/创始人/供应链的带动、实力、标杆作用，值得被看见。
◎往届火锅金鼎奖颁奖盛况
为了全面透视火锅餐饮全产业链生态，火锅行业至高奖项——火锅金鼎奖诞生了。在2023年火锅金鼎奖上，最终评选出了9大奖项的入选名单，共170家优质企业上榜。
2024火锅金鼎奖如期而至，在品牌、供应链维度外，增加风云人物维度，在7月17日，2024中国火锅领潮峰会——定心力大会上，一起揭晓荣耀时刻！
2024火锅金鼎奖奖项设置：
火锅品牌端：
>2024全国火锅品牌影响力TOP30
>2024最具投资价值火锅品牌TOP30
>2024全国火锅品牌连锁增长力TOP20
>2024最具创新力火锅品牌TOP20
>2024全国火锅新势力品牌TOP20
>2024最具热度火锅品牌TOP20
火锅供应链端：
>2024火锅供应链优质服务商TOP30
>2024火锅供应链影响力TOP20
>2024火锅供应链最具市场力产品TOP30
>2024最具产品创新力火锅供应链TOP20
>2024最具数智高效力火锅供应链TOP20
>2024火锅供应链地标先锋企业TOP20
火锅风云人物类：
>2023-2024年度十大火锅风云人物
餐创联：
>2024年度最具成长力餐创联会员品牌TOP30
本次评定委员会由火锅餐见、餐见数据研究院、餐饮行业专家评审团组成，根据多维评选模型（品牌经营状况、行业美誉度、投资加盟、发展前景等）进行评选，并且本次评选也将严格按照权威、公平、公正、公开的原则进行评判。
金鼎奖相关信息咨询：15324944463（同微信）
企阳·2024第九届郑州餐饮业博览会
同期举行
在2024中国火锅领潮峰会·定心力大会同期，7月17-19日，企阳·2024第九届郑州餐饮业博览也将于在郑州国际会展中心（全馆）举办。
本届展会全新升级，展览面积达80000+㎡，细分品类，分区展览，届时预计吸引2000+业内品牌企业参展、15万+专业买家到场。现场汇聚各地优质企业，展示行业新产品，新技术，新趋势，为大家打造一场“立足中原、辐射全国”的行业饕餮盛宴。
展览范围有调味品（火锅底料、汤料、蘸料、食用油等）、预制菜（预制调理食材、冷冻面点、速食食品等）、肉禽及肉禽调理品（牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷等）、冷冻冷藏食品、蔬果净菜、水产海鲜、餐厨用品、食品生产加工机械。国内外前沿行业供应商齐聚一堂，应有尽有，这是一场火锅行业的盛宴！
2024中国火锅领潮峰会·定心力大会
购票通道正式开启！
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