消费者在大棚里采摘草莓。受访者供图

丹东草莓价格从春节前的每斤六七十元调整至目前的二三十元，有水果超市的零售价格甚至降到了20元以下。

每斤仅二三十元，很容易被市民接受的价格，喜欢外出采摘郊游的朋友们可以活动起来了。周末到郊外看河开雁来，到草莓大棚里体验春暖果香，亲手摘下硕大的草莓，感受幸福和甜美。

草莓采摘与家庭亲子游相结合，具有较大的市场前景，有多位采摘园负责人表示，采摘销售额占到总收入的两成左右。

丹东草莓相关企业位居全国城市排行榜第一

企查查数据显示，我国现存草莓相关企业达2.8万家。近年来，随着草莓品种的不断优化，种植面积有了较大提升，产量也大幅提高，草莓相关企业注册量整体呈上涨趋势。2019年开始，全国每年新增草莓相关企业都超过2500家，其中2020、2022、2023年，新增企业均超过3000家，2023年新增达到了3871家。辽宁2023年新增1024家。

从地域上看，安徽省拥有草莓相关企业最多，达4360家，排在第二位的便是辽宁省，达3800家，山东省以3105家位列第三，云南省以2978家位列第四。

安徽是草莓大省，拥有的草莓相关企业最多，但主要集中在阜阳与合肥两座城市，阜阳有1226家，合肥有1193家，仅两个城市的草莓相关企业数量就占到了全省的一半。

山东省草莓相关企业主要集中在青岛、临沂和济南，数量分别为817家、497家、387家。云南省的草莓相关企业更为集中，曲靖一家独大，拥有1792家。江苏省的草莓近些年发展也不错，连云港和徐州的草莓相关企业分别达到了680家、464家。

企查查数据显示，辽宁省拥有草莓相关企业的数量虽然在全国排第二，但丹东却以2390家草莓相关企业在城市排行榜中位列第一。其下辖的东港市就有1557家，凤城也有667家。

辽宁省内本溪和大连拥有草莓相关企业也较多，分别达到了542家和335家，沈阳有118家。

草莓价格回落采摘正当时

刚刚过去的这个周末，沈阳的张先生一家三口开车到新民一家草莓采摘园进行采摘，这已经是他连续三年到乡下采摘了，他认为，主要是体验采摘时的那种感觉，果形优越、香气浓郁的草莓稳稳地放在篮子，那时幸福感比直接网购好太多了。

张先生发现，春节过后水果超市的草莓价格快速调整，由节前的六七十元每斤降到不到二十元，“有的甚至降到了15元，我觉得是时候到外边采摘了，一来可以活动一下身体，晒晒太阳，还可以把自己采的草莓带回来，给双方老人品尝，这是最新鲜的！”

惊蛰时节，气温会明显回升，这时日光温暖，户外空气着弥漫着春天的气息，赶上阳光充足的周末，出来到郊外晒晒太阳，近郊的草莓大棚采摘是最适合不过了。采摘园内看农民自由的田园生活，走进温室大棚，亲手摘下大如鸡蛋的草莓，尝上一口，果肉清新，顿感甜蜜可口，惬意又新鲜，早把都市的烦恼丢到了九霄云外，开心极了。

其实玩得最开心的还是孩子，束缚了一冬天，到户外撒欢别提有多兴奋了，品尝美味的同时又开阔了视野，丰富了知识，体验到了田间的辛苦和幸福。

大棚里面温度高，真的如春天一样。采摘园前停满了车，种植户忙得不可开交，种植户与客人打招呼的空闲都没有。张先生称，参与采摘的基本都是孩子与家长，“给孩子一个快乐的童年，用手机记录下他成长的每一个阶段，童年就像草莓一样，新鲜却短暂”。

张先生采摘的草莓装满了四个箱子，赶回市内就立即给亲人送过去，“已经养成习惯了，虽然跑了几十公里，但挺放松，明年还会去采摘”。

采摘销售额占到总收入的两成左右

刘日月开了一个名为“村里的大刘” 抖音账号，不定期地上传关于种植草莓的视频。他种植草莓已经三年了，现在正是忙碌的时节，没有时间对视频进行精细剪辑和策划，纯原生态，“每一颗草莓吃到嘴里，甜到心里，但种植户的苦不是普通人所能承受的”。

刘日月通过电商平台对外销售草莓是每斤20元，每天都要忙着打包寄快递。较往年来说，价格下降的速度有些超出预期，往年春节前都是50元以上，春节过后，30元-40元区域要维持一段时间，“但今年，受多种因素影响，30多元的价格仅维持了几天，就直接掉到了20元”。现场采摘会存在一些人为损耗，价格比网购要略微贵一些，每斤25元，“每一颗都是自己亲手摘的，喜欢这个活动的，觉得还是挺值的”。

从去年12月份就陆续开始草莓采摘了，从效益上看，春节之前是人气最旺、销量最大的。春节前，正是外出打工返乡流的高峰期，在外奔波一年的乡邻们总会三五成群地寻找游玩地点，而草莓大棚更迎合他们的消费需求，采几斤草莓与亲人们分享，草莓也是过节期间走亲访友的绝好水果。草莓价格高，出货量大，刘日月每天的销售额都能达到七八千元，“年前虽然时间短，但基本上能把当年种植的成本和费用收回来，采摘销售额占到总收入的两成左右”。

近郊采摘园由于地理优势，现场采摘在草莓销售总额中占据着重要位置，有的达到了30%-40%，团体采摘更不容忽视，从而带动市场向更广阔的空间发展。远郊的采摘园现场采摘的销售额有的仅能达到10%左右。

草莓采摘主要集中于周末或假日

别看草莓以前卖到五六十元一斤，但价格回落较快，可能有许多草莓种植户会出现亏损，尤其是新手亏损的可能性会更大一些。

三年前，一直做旅游的刘日月回到老家丹东宽甸石湖沟乡上长阴子村，承包大棚种植草莓，由于缺乏经验，冬季夜里气温骤降，棚顶的棉被卷封盖不严，造成草莓严重减产，损失了三四十万元。有了这一个教训，刘日月缩小规模，只留下一个不足两亩的大棚，独自经营。在提升种植技术的同时，不断地拓展宣传渠道，通过直播等方式让更多的人了解他种植的九九草莓，近一年多来，他通过电商平台等外售的草莓能占到总量的七成，也有一少部分是通过县里的集市零售的，“近几年丹东的草莓种植面积快速增加，竞争也愈发激烈了，加上有大量外省的草莓运到了丹东，挤占了本地的销售市场”。

刘日月经常在直播间里宣传自己种植的草莓，邀请粉丝们到他的大棚里去采摘，“线上转到线下更容易成为真正的朋友，吃到刚摘的精品果，乡村旅游搞活了，我们种植户日子才能越过越好”。

苏家屯维尼草莓农场有8座草莓大棚，目前正是九九草莓上市旺季，采摘的游客主要集中在周末或假日，每天要接待一二十家，工作日时段相比较要少许多。目前采摘的价格为每斤35元，按斤称重，“主要是亲近大自然，让消费者体验采摘的过程，大棚内不能随便吃，那种得需要购买门票，门票价格为每人100元，基本没有人选择门票这种方式”。

采摘园渴望扩大知名度

草莓采摘市场具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力，现场采摘不仅给采摘园增加了销售额，还提高了知名度和影响力，近几年，有远郊的采摘园结合农家乐等项目，游乐和餐饮融合在一起，提升对游客的吸引力，效果非常不错。

如何提升采摘园的知名度，在激烈的竞争中赢得一席之地呢？几位接受采访的种植户几乎一致认为，提升采摘园草莓产品本质是第一位的。

草莓的品质和口感是吸引消费者的关键，草莓的品种选择、种植技术、病虫害防治是重中之重，以确保草莓的口感鲜美、营养丰富，并且通过引进新品种、新技术，不断提升草莓的品质和产量，以满足消费者的需求并赢得市场竞争。

新民市草莓种植户王先生称，采摘园的服务、品牌建设和宣传都是重要因素，采摘园应该注重游客采摘过程中的体验和乐趣，提供舒适、便捷、多样的采摘环境和服务，以满足不同消费者的需求。如果有条件可以提供详细的采摘指导、设置休息区、提供餐饮服务等，让游客在采摘过程中感受到温馨和舒适。

对于面积较大、产量高的采摘园来说，应对消费者的多样化需求，可以做更多的内容拓展，设计推出具有创新性的活动，有的采摘园建设了草莓博物馆，开发草莓深加工产品、举办草莓主题节，以吸引更多消费者前来体验。

辽沈晚报记者 金国建