导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【家常蒜苔炒肉】

-食材以及调味料的准备：猪肉，蒜苔，葱姜，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，豆瓣酱。

-烹饪制作步骤过程：

1、猪肉切好后放入葱姜、胡椒粉腌制15分钟。

2、调料汁：碗中放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺料酒、1勺糖、半勺盐，搅拌均匀备用。

3、猪肉下锅炒熟，稍微炒焦一点后，盛出来备用。

4、另外起锅烧油，油热下葱蒜、干辣椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。

5、倒入蒜苔猪肉炒1分钟，倒入准备好的料汁再炒2分钟就可以出锅啦！

从小吃到大的家常菜，太爱这个搭配了，是真的下饭，我都能吃一大碗米饭！猪肉酱香浓郁，蒜苔清脆甘甜，没吃过的一定要试试呀~

【香辣啤酒鸭】

-食材以及调味料的准备：鸭肉，干辣椒，小米椒，葱姜蒜，料酒，蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，啤酒。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸭肉剁成小块，冷水下锅加入葱姜、料酒焯水，捞出洗净沥干水分备用。

2、起锅热油，放入姜蒜、小米椒、干辣椒爆香后，倒入鸭肉煸炒至两面微焦。

3、加入1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽上色，翻炒均匀。

4、然后倒入一罐啤酒，大火烧开后，转小火焖煮30分钟。

5、最后转大火，加入少许白糖、盐、鸡精调味，炒香收汁，出锅装盘即可。

好吃是好吃，就是太费米饭了，这个啤酒鸭也真的是太好吃了，香辣中带着酒香，汤汁拌饭超下饭，鲜香入味，下饭下酒都超可~

【香辣排骨】

-食材以及调味料的准备：排骨，葱姜蒜，小米椒，青椒，蚝油，胡椒粉，生抽。

-烹饪制作步骤过程：

1、准备蒜末、小米椒、青椒、生姜、葱花。

2、排骨洗净后，加入蚝油、大蒜、胡椒粉、生抽，抓拌均匀，腌制15分钟左右。

3、热锅多倒一些油，放入排骨炸至两面金黄后，把多余的油倒出。

4、加入小米椒、青椒、姜末爆香后，翻炒一会。

5、最后加入蒜末、葱花翻炒均匀即可出锅。

排骨跟辣椒的组合，两种食物的互相渗入，排骨具有辣椒香味，辣椒又渗透着排骨的肉香味，味道鲜美，极佳搭配！拌饭真的太香辣了~

【泡椒肥肠】

-食材以及调味料的准备：大肠，葱姜蒜，小米椒，泡椒，盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、清理好的大肠放入沸水中，焯烫1分钟左右捞出。

2、起锅热油，放入葱姜蒜、小米椒、泡椒小火爆香。

3、倒入大肠，加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，翻炒至入味即可出锅。

重口味的看过来咯，这样做的泡椒肥肠，简单又入味，泡椒与肥肠极其搭配，使得这道泡椒肥肠发挥到了极致！巨巨巨下饭！~

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~