自古以来，白酒就是餐桌上不可或缺的佳酿了。无论是逢年过节，家人团聚，还是同学、朋友相会，白酒都扮演着重要角色，它不仅是一种饮品，更是情感交流的催化剂。在重要的时刻，一杯白酒能让气氛更加热烈，拉近人与人之间的距离。然而，市场上白酒品牌众多，品质良莠不齐，要是花了高价买到的是假酒，还会白白浪费钱，最主要的是，假酒喝了会对身体不利。那该如何快速辨别真假白酒，成了不少消费者头疼的问题。别着急，今天就来给大家分享几个辨别真假白酒的小妙招，让你在购酒时更加得心应手！

一：看酒花。

酒花也就是我们快速摇晃酒瓶后，在白酒表面形成的一层泡沫，在购买白酒时，我们就可以通过观察这个泡沫来辨别酒的好坏。优质的白酒，经过了长时间的陈化，它的酒体浓郁，在摇晃瓶身后，上面就会产生丰富又细腻的酒花，而且这些酒花消散起来也会比较慢。相反，要是我们摇晃酒瓶后，产生的酒花不仅少，而且立马就消散了的，这就说明这个白酒的质量差，缺乏优质白酒中的天然成分，酒液的张力不足，就像白开水一样。这样的白酒我们就不要选购了。

二：查看白酒的产品类型。

我们常喝的白酒，如果按生产工艺分类‌的话，它又分为固态法白酒‌、液态法白酒‌和调香白酒‌。其中固态法白酒‌，它是以粮食为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏等程序酿造而成，它就是纯粮酿造的白酒。液态法则是使用酒精进行酿造，然后在添加一些香精、糖精之类的，模拟出白酒的口感和风味。调香白酒‌则是用固态法或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。所以在购买白酒的时候，我们就要注意查看一下瓶身上标注的白酒酿造工艺，认准固态法酿造的白酒，它就是纯粮食酿造的。

三：看白酒的执行标注。

在酒瓶身上，都会标有白酒的执行标准。白酒执行标准作为白酒生产过程中的重要规范和准则，涵盖了原料选择、生产工艺、感官指标、理化指标等多个方面，旨在确保白酒的优质与安全。这个标准主要分为强制标准和推荐性标准两大类。强制标准‌是国家规定的必须执行的白酒酿造规范，主要包括GB17204-2008和GB2757-2012。而推荐性标准是我国建议使用的白酒酿造规范，包括酱香型GB/T26760、浓香型GB/T10781.1、清香型GB/T10781.2、凤香型GB/T14867等等，这些都是纯粮酒。而GB/T20821和GB/T20822就是酒精酒和勾兑酒的标准号了。通过了解白酒的执行标准，我们可以更好地判断白酒的品质和真伪，避免购买到假冒伪劣产品。

四：手心揉搓白酒。

如果白酒已经买回了家，我们还可以通过揉搓法来辨别白酒好不好。只需要倒上一点白酒在我们的掌心，然后两只手在一起揉搓，当手心变热时，我们摊开放在鼻尖闻一闻。纯粮食酿造的白酒，它会散发出浓郁的粮食香味。但如果闻到一股怪异的味道，还比较刺鼻，甚至能闻到浓烈的酒精味，这个就是勾兑的白酒了，我们下次就不要购买了。

五：滴水辨别。

虽然白酒看起来和水一样，但白酒是经过酿造而成的，它里面就会有着很多的粘黏性物质，摇晃白酒时，它会出现明显的挂壁情况，所以，白酒的渗透性是相对比较差的。我们可以拿张卫生纸平铺在桌面上，然后在用筷子沾点白酒滴在纸巾上。优质的白酒，它会渗透，但并不会像水那样立马渗透，但也不会渗透的很缓慢。要是白酒滴在纸巾上扩散的速度很慢，这个白酒内部的杂质很可能发生了变异，这样的酒也不是好酒。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。