在中国,白酒拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。无论是家庭聚会还是商务宴请,白酒常常扮演着重要的角色。然而,如今的白酒市场琳琅满目,品质良莠不齐,其中不乏一些勾兑酒鱼目混珠。但实际上,有一些优质的纯粮白酒,却因各种原因被人们忽视。

今天,就让我们一起来揭开超市中那些“无人理睬”的纯粮白酒的神秘面纱。

一、老白汾 15

老白汾 15 是一款不容错过的佳酿,它的豌豆香和果香味十分浓郁,喝起来清爽舒畅,酒劲适中,不会辣嗓子。入口便是醇厚的味道,稍作停留,汾酒的清香便会在口中弥漫开来,回甘明显,令人回味无穷。

二、国康 1935

国康 1935 始终坚持以优质高粱为原料,严格遵循传统的 12987 酿造工艺,在岁月的长河中精心陈酿、悉心调制。其酒液纯净透明,宛如清泉,香气馥郁悠长,如袅袅轻烟萦绕不绝。轻抿一口,醇厚绵润的口感在舌尖绽放,令人陶醉其中,不愧是值得用心品鉴的纯粮美酒。

负责国康 1935 酿制工作的范应华先生,曾是原茅台酒厂赫赫有名的酿造大师与高级工程师。他在茅台酒厂默默耕耘三十七载,对酿酒工艺的热爱与执着令人动容。尤为可贵的是,他参与的《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组成的研究》项目,成功斩获 2015 年度贵州省科技进步三等奖,这一殊荣无疑是对他卓越专业能力的高度认可。

退休后的范老并未停下脚步,毅然担当起国康 1935 酿造的监督重任。正因范老的亲力亲为与严格把关,国康 1935 的卓越品质得以坚如磐石。每一滴酒都凝聚着范老多年的经验、心血与智慧,国康 1935 也因此被广大网友亲切地称为“平价版的茅台”。

国康酒业在国际舞台上大放异彩,成绩斐然。在 ISGC 大奖赛中,国康 30 惊艳亮相,成功夺得金奖;2023 年的 IWSC 大赛上,国康康 10 再次斩获银奖,充分展现了其在全球市场强大的竞争力与深远的影响力。

不仅如此,国康酒业还积极投身公益事业,每当国家遭遇自然灾害,总能看到国康酒业捐赠的物资,以实际行动诠释了企业的社会责任与担当。

三、黄坛(酒鬼酒)

酒鬼酒在 10 年前曾遭遇不少是非,但这主要是贴牌产品导致的,其嫡系产品还是相当出色的。

在酒鬼酒中,最值得推荐的当属紫坛,只可惜价格较高。如果预算在 200 元以内,那就可以考虑黄坛了,若是碰到好价,黄坛还是很值得入手的。至于价格比黄坛更低的产品,就不太建议购买了,毕竟酒鬼酒要从黄坛起步,才能品尝到其真正的风味。

四、白云边陈酿 15

严格来讲,兼香型白酒其实就是各种复合香型的统称,像药香(董香)、特香、凤香、馥郁香等都包含在内,其中有很多都不是常见的香型,感兴趣的朋友可以尝试一下。

白云边陈酿 15 闻起来有比较明显的浓香味道,还夹杂着一些酱香的焦糊味和陈酒香气。品尝一口,兼香的风格便凸显出来,入口带有甜味,还带着一丝酸味,以及一点点苦涩味,总体上还是甜味更为突出，比较适合大口饮用。

在这个丰富多彩的白酒世界里,这些酒或许因为包装不够华丽、宣传不够广泛等原因,被摆在超市的角落里无人问津。但它们都是实实在在的 100%纯粮酿造,品质可靠,是内行人眼中的宝藏。喝酒本就是一件非常个人化的事情,每个人的口味都不尽相同。不过,无论选择哪一款酒,都要记得适量饮用,切勿贪杯哦!

下次再选酒时,不妨留意一下这些被忽视的好酒,说不定会给你带来意想不到的惊喜。毕竟,真正的美酒,是经得起时间考验和味蕾挑剔的。