俗话说:“好吃不过饺子”,提起饺子,那是多少人最回忆的味道,只需要一碗,比大鱼大肉都满足。
但饺子好吃不好吃,主要看馅料,下面的这几种饺子馅,有你喜欢吃的吗?
一、猪肉大葱馅猪肉大葱馅是我们最喜欢吃的饺子馅了,用五花肉剁碎,加入少许白萝卜和大葱、生姜,剁碎之后加入味精、食盐、调味料和十三香。
出锅后加上用大葱、蒜苗、香菜加醋用滚水沏成的酸汤,再滴上几滴香油,那味道别提有多好吃了。
二、羊肉馅我们要准备有少许肥肉的羊肉、韭菜、姜末、葱末、鸡蛋、酱油、胡椒粉、料酒、食盐、调味料、十三香。
把羊肉和葱姜蒜末都剁碎,加入调料后包好,然后煮熟,淋上少许辣椒油,那味道真的是绝了。
三、鱼肉馅我们可以准备草鱼或者黑鱼,肥猪肉、韭菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉、味精、十三香和五香粉。
把鱼肉切成小段,把猪肥肉剁碎,加入香油和各种调料搅拌。
鱼头可以加入料酒和胡椒粉,熬成鱼汤,慢慢加入馅料中,加入韭菜拌匀即可。
这样的饺子馅吃的人比较少,但也很好吃,受到很多人的欢迎。
四、韭菜鸡蛋馅这种馅料也是我心中的第一名,做法也很简单,准备好韭菜、鸡蛋、火腿肠,把鸡蛋煎熟后剁碎,把韭菜和火腿肠也切碎,然后加入调料拌匀即可。
喜欢吃香菇的还可以加入少许香菇丁,也可以加入一些虾米,味道也很不错。
五、三鲜馅我们要准备鲜虾仁、海参、冬笋、生姜、猪瘦肉、葱姜蒜末、鸡蛋和胡椒粉、味精、料酒、鸡精、白糖等调味料。
把虾仁剁成泥,加入鸡蛋清搅拌,猪肉搅拌成绒状,加入葱姜蒜末和各种调味料即可。
这种馅料不如肉馅和菜馅的好吃,但吃起来也很有味道,是非常好的搭配。
六、其他馅料当然,除了这五种馅料,还有海肠馅、酸菜馅、槐花馅、萝卜馅、鸡肉馅、牛肉馅、芹菜馅、白菜馅、酸菜黄豆馅、荠荠菜、豆角馅、包菜香菇馅等。
结语上面的馅料,哪一种才是你心中的第一名呢?你觉得哪种才是最好吃的呢?
另外,还有哪些没有提到的馅料呢?在评论区告诉我们吧!