我国5大“良心酒”，名气不大但都是纯粮食酿造，看你喝过哪几款

都说“酒是粮食精”，但是当真如此吗？以前的白酒可以用“粮食精”来说，但现在的白酒有几款经得起推敲，不少商家为了省点成本，都在用酒精来勾兑。

而酒友们正是因为吃的亏多了，对白酒已经没有了以前的信任，总觉得现在的白酒好的都太贵，实在买不起，便宜的都是酒精酒，不敢买。

实际上，也不是所有的酒都是酒精勾兑的，也有不少酒是“良心酒”，只不过这些酒都注重品质不注重宣传，所以没有多少人知道，比如我国这5款好酒，名气不大但都是纯粮食酿造，看你喝过哪几款。

【1】叙府大曲

喝过这款酒的应该都是四川本地的酒友，因为它在外省实在是没啥名气，都没有知道它的存在，更别提有没有人喝过了，也正是因为名气小，所以不少人都以为这不是一款好酒。

事实上，叙府大曲的酒质是四川酒友都一直认可的，它在省内的口碑很不错，有着正统的川味，酿造只用粮食不用一滴添加剂，所以喝过就知道它的口感很不错，浓郁醇厚但一点都不刺激。

【2】北大仓

这款酒也很小众，只在北方小有名气，在南方应该没有多少人喝过，它在东三省的口碑很不错，是北方人酒桌上很常见的一款白酒，当然啦，这些都源于它的高品质。

作为一款酿造于黑龙江的白酒，它的粮食是蛇眼高粱，采用传统酱酒的技术酿成，但因为北方欢迎的原因，它的口感不像南方那么柔和，反而更为凌烈，也正是这样的口感，才深得北方酒友的好评，是一款实实在在的“良心酒”。

【3】汉董大师酒（知遇）

这就是典型的南方白酒，而且酿造于酱酒最大的生产区贵州，其酒厂虽然已经有70年的历史，但因为一直都没有在推广上下功夫，所以名气实在是不大，只靠品质赢得了极高的口碑。

因为酿造此酒的老师傅师承酱酒之父，酿造技术传承了最有精湛的坤沙工艺，对酒质的要求也很高，所以用的粮食是精选的红高粱，水是美酒河的水。

种种外在的优势再加上6年基酒和10年调味酒的加持，才有了这款风味极佳的好酒，其香味开瓶喷香，饮后留香。

【4】玉蝉大曲

四川的白酒大多数都是多粮浓香，但还有以泸州老窖为典型的单粮浓香，只不过出名的不多，像这款玉蝉大曲，明明也是单粮白酒中的王者，却没有多少人知道。

它的风格很鲜明，只用高粱用作原料，酿造的窖池是年份十分久远，成分十分丰富的老窖池，所以口感才能如此醇厚，不过应该没有多少人喝过。

【5】宝丰酒

宝丰酒是除了汾酒之外的另一大清香酒，早些年因为品质优越获得了国家名酒的称号，但后来在激烈的竞争中渐渐没落，现在知道的人不多了。

但它的品质还是很不错的，毕竟产自粮食大省河南，在原料方面就占了优势，再加上精湛工艺的加持，酒质自然不差，口感也纯正，入口就是馥郁的清香。

所以说，不要认为我国没有良心好酒了，其实还有不少，只不过都太小众了，所以大家才不知道罢了。