辣椒作为一种辣味十足的蔬菜，深受无辣不欢的人群喜爱，但也有的人不喜欢吃辣椒，就算是闻到了炒辣椒的味道都会打喷嚏或咳嗽，这是怎么回事呢？

为什么闻到辣椒的味道会打喷嚏？

1、味道过于刺激

辣椒本身就是一种辛辣刺激类的食物，无论是炒辣椒还是吃辣椒的时候，都很容易对鼻腔或口腔造成一定刺激，所以才会在闻到炒辣椒味道的时候打喷嚏。

尤其是对于鼻粘膜比较脆弱的人群来讲，一旦辣椒的气味钻入鼻腔之后，就会出现打喷嚏的情况，并且打喷嚏的情况也会非常严重。

2、条件反射

还有就是当辣椒气味进入鼻腔后，还会通过末梢神经传到大脑，此时大脑就会发出指令，将对鼻腔和器官有害的气体排出体外，这也是闻到辣椒气味之后打喷嚏的主要原因之一。

而且打喷嚏作为人体自我保护的一种手段，也是为了保护器官的一种措施。

所以说在闻到炒辣椒气味之后，才会出现打喷嚏的条件反射，目的就是将刺鼻的气味赶跑，这其实属于一种正常的生理现象，根本用不着过于担心。

3、过于敏感

生活中有很多敏感体质人群，只要接触到不良刺激之后，就会导致身体出现过敏反应。

另外，由于鼻子是嗅觉器官，所以各种味道都需要通过鼻子才能嗅到。而鼻粘膜上有很多非常敏感的神经细胞，能对很多气味做出不同的反应。

当炒辣椒时就会散发出刺激性气味进入鼻孔时，神经细胞就会立刻做出相应的反应，这也是闻到辣椒味打喷嚏的重要原因之一。在打喷嚏的过程中会将鼻腔和口腔中的有害物质喷出去，这样就可以让身体免受不良危害。

4、油烟刺激

有很多人对油烟气味特别敏感，所以就算是没有闻到炒辣椒的气味，也很容易出现剧烈咳嗽或打喷嚏的情况。

而如果在闻到油烟气味之后，再闻到了呛人的辣椒味，那么肯定会出现打喷嚏的问题，所以这类人应该远离刺激气味，只有这样才能避免受到不良刺激，而导致身体健康受损。

上面介绍了闻到辣椒味打喷嚏的原因，以及哪类人容易在闻到刺激气味后打喷嚏。

从医学角度来讲打喷嚏的主要作用，其实就是从体内排出有刺激的气体或异物，对身体具有非常好的保护作用，所以大家不要因为闻到辣椒味打喷嚏就十分担心，殊不知这只是身体的一种自我保护反应。